HA Dining
الحساب الرسمي لمدونة HA Dining المختصة بعالم السياحة، والخدمة، وتشغيل المطاعم والمقاهي
عرض في 𝕏سلاسل التغريدات
أحيانا لا يكون زبونك أو عميلك من محبي القهوة التقليدية أو القهوة التي يتم تقديمها ساخنة... لكن هل جربت أن تعرض عليه مشروب من القهوة المُثَلَّجة، أو مشروب القهوة الباردة Cold Brew؟!...
قليل من المقاهي لا يضع الشاي على رأس قائمة المشروبات الساخنة التي يقدمها لزبائنه، فالشاي يحتل موضعا مهما وسط كل المشروبات الساخنة، كما أن نسبة الربح منه عالية للغاية.. هناك أنواع ك...
كيف تستطيع عمل مشروب هوت شوكليت رائع؟ الهوت شوكليت مشروب يُناسب الشتاء بشكل كبير، كما يكون عليه إقبال كبير من الزبائن؛ خصوصا النساء والفتيات. في هذه التدوينة سنكتب طريقة عمل مشروب...
الموتزاريلا هي نوع من أنواع الجبن الإيطالي الشهي، والذي يستخدم في صناعة الأطباق والأصناف الإيطالية الشهيرة في المطاعم، مثل اللازانيا والبيتزا وبعض أنواع الباستا. أصل التسمية Mozzar...
طريقة عمل باستا بولونيز | Spaghetti Bolognese Pasta باستا اسباجيتي بولونيز Spaghetti Bolognese واحد من الأطباق السهلة مضمونة الربح، والتي يمكنك وضعها في قائمة المأكولات الخاصة بمط...
صلصة الأرابياتا الإيطالية هي صلصة كلاسيكية، تنتشر في جميع أنحاء إيطاليا.. هذه الصلصة حارة؛ تتكون من الطماطم والثوم وتستمد حرارتها من قطع الفلفل. باستا أرابياتا Penne Arrabbiata Pas...
الكثير منا يعلم كيفية عمل القهوة التركية، وكيفية ضبط مقادير السكر والبن فيها طبقا لذوق العميل.. وجميعنا – تقريبا – نعرف أن القهوة الفرنسية French Coffee هي نفسها القهوة التركية، لك...
من أجل السماح للمطاعم بضمان احترام المسافة الاجتماعية أثناء أداء الخدمة في فترة ما بعد كورونا، قام مصمم فرنسي بتصميم جهاز عبارة عن أجراس زجاجية معلقة من السقف، تتناسب تماما مع حالة...
لفهم هذه الحمية أو هذا النظام يجب علينا في البداية مَعرِفَة: - ما هو الغلوتين بالتحديد ؟؟ - أين يوجد الغلوتين ؟؟ - كيفية التعامل مع الأشخاص الذين يُعانون من حساسية ضد الغلوتين !! -...
الإنتاج العالمي للشاي يُعَد الشاي من أكثر المنتجات استهلاكا حول العالم؛ حيث يَحِل في المرتبة الثانية بعد المياه. 75% من إنتاج الشاي حول العالم هو ذو اللون الأسود، و 20% من الإنتاج...
يظل مشروع مقهى أو مشروع مطعم من المشاريع الأكثر رواجا بين أصحاب رؤوس الأموال، حيث أن رُوّاد هذه الأماكن يُمكن تقديرهم بعشرات الملايين في أي بلد عربي. أيضا تُعتَبر هذه المشاريع - مش...
فرن البيتزا واحد من أهم مُعدات المطبخ في المطاعم التي تقدم البيتزا أو تعتمد في أحد أقسامها على المأكولات الإيطالية. يعمل فرن البيتزا بالكهرباء أو بالغاز أو بكليهما، كما توجد أنواع...