زبدة الفول السوداني هي معجون يصنع أساساً من الفول السوداني المحمص، مع أو من دون زيادة الزيت.
وتقدم زبدة الفول السوداني على الخبز العادي أو الخبز المحمص أو البسكويت، وتستخدم في صنع السندويشات
وتقدم زبدة الفول السوداني على الخبز العادي أو الخبز المحمص أو البسكويت، وتستخدم في صنع السندويشات
تعزيز صحة القلب
تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحسن من صحة القلب، بما في ذلك:
الأحماض الدهنية الأحادية غير مشبعة (MUFAs)
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs)
النياسين
المغنيسيوم
فيتامين E
تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحسن من صحة القلب، بما في ذلك:
الأحماض الدهنية الأحادية غير مشبعة (MUFAs)
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs)
النياسين
المغنيسيوم
فيتامين E
تلعب نسبة الدهون غير المشبعة (PUFAs و MUFAs) إلى الدهون المشبعة في النظام الغذائي دورًا مهمًا بشكل خاص في صحة القلب. تحتوي زبدة-الفول السوداني على نسبة مماثلة لزيت الزيتون والذي يُعرف أيضًا بخيار صحي للقلب
السيطرة على سكر الدم
تعتبر زبدة الفول السوداني منخفضة في منسوب الكربوهيدرات بينما تعتبر غنية بالدهون والبروتينات والألياف ما يعني أن زبدة الفول السوداني لا تسبب أي ارتفاعات مفاجئة في مستويات سكر الدم.
أشارت دراسة نشرت في مجلّة British journal of nutrition عام 2013 إلى أنّ تناول
تعتبر زبدة الفول السوداني منخفضة في منسوب الكربوهيدرات بينما تعتبر غنية بالدهون والبروتينات والألياف ما يعني أن زبدة الفول السوداني لا تسبب أي ارتفاعات مفاجئة في مستويات سكر الدم.
أشارت دراسة نشرت في مجلّة British journal of nutrition عام 2013 إلى أنّ تناول
زبدة الفول السوداني أو الفول السوداني نفسه على وجبة الفطور من قِبَل النساء اللواتي يُعانين من السُمنة، والمعرّضات للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني؛ ساعد على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم عندهن.
كما أن النساء اللواتي أضفن المكسرات إلى وجبة الفطور انخفضت لديهن مستويات السكر
كما أن النساء اللواتي أضفن المكسرات إلى وجبة الفطور انخفضت لديهن مستويات السكر
في الدم وشعرن بشبعٍ أكثر مُقارنةً بمن تناولن نفس كمية الكربوهيدرات دون وجود المكسرات على وجبة الفطور.
جاري تحميل الاقتراحات...