في عام 2022 ، يجب أن تأكل 8 برتقالات لتساوي نفس المغذيات المفيدة (الكالسيوم، الحديد، الفيتامينات) لبرتقالة واحدة في عام 1980. هكذا أصبح طعامنا مشوهًا.
الدراسة أجريت بأميركا في جامعة تكساس، والسبب هو نفاذ المغذيات من التربة.
الدراسة أجريت بأميركا في جامعة تكساس، والسبب هو نفاذ المغذيات من التربة.
المشكلة ليست حكرا على أميركا بل امتدت لعالمنا العربي، وسأعطي مثالا سهل الفهم.
مصر تاريخيا كانت أخصب بلاد الدنيا في العالم القديم لأن فيضان النيل كان يغمر الأراضي الزراعية ثم ينحسر ويترك طبقة من الطمي التي تعتبر سمادا غنيا بالمعادن المتنوعة. لا يحتاج الفلاح لأي جهد إضافي.
مصر تاريخيا كانت أخصب بلاد الدنيا في العالم القديم لأن فيضان النيل كان يغمر الأراضي الزراعية ثم ينحسر ويترك طبقة من الطمي التي تعتبر سمادا غنيا بالمعادن المتنوعة. لا يحتاج الفلاح لأي جهد إضافي.
لكن منذ قيام عبد الناصر ببناء السد العالي فقدت مصر خصوبتها تدريجيا وأصبح الفلاح مضطرا لإضافة السماد الكيماوي، لكن هذا لا يضيف إلا الأساسي جدا: النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم ويحصل نقص بالباقي.
كما أن الكيماويات تقتل الجراثيم النافعة بالتربة التي تسمح للنبات بامتصاص الغذاء!
كما أن الكيماويات تقتل الجراثيم النافعة بالتربة التي تسمح للنبات بامتصاص الغذاء!
نفس الأمر تكرر في العراق التي فقدت خصوبتها التاريخية بسبب سدود تركيا وإيران. وأحيانا تصبح التربة فقيرة لدرجة يضطر المزارع لاستخدام منتجات معدلة وراثيا والتي تكون بالنهاية أفقر بالمغذيات.
كل هذا نتيجة تلاعبنا بالبيئة لصالح شركات الكيماويات دون تفكير بالمدى البعيد.
كل هذا نتيجة تلاعبنا بالبيئة لصالح شركات الكيماويات دون تفكير بالمدى البعيد.
هذا عن المزروعات فماذا عن اللحم؟ يتم إطعام معظم الأبقار بأميركا الذرة والصويا (كلاهما معدلان وراثيا) بدلا من تركهما للرعي من العشب الطبيعي، حتى يتم تسمين البقر بشكل سريع، وهذا يحرمهم من عدد من المغذيات أيضا.
ثم نقول لماذا معظم الناس لديهم نقص فيتامينات ومعادن؟🤔
ثم نقول لماذا معظم الناس لديهم نقص فيتامينات ومعادن؟🤔
جاري تحميل الاقتراحات...