ثريد مختصر لآخر توصيات المنظمات العالمية فيما يخص التغذية الصحية وأهم النقاط اللي ركزت عليها
ونتبعها بملخص لأهم النقاط المشتركة في هذه التوصيات وكيف نطبقها على النظام الغذائي اللي اخترته
احفظها في المفضلة وراجعها وقت ما تحتاجها
وانشرها لمن تحب
بسم الله نبدأ
(١)
ونتبعها بملخص لأهم النقاط المشتركة في هذه التوصيات وكيف نطبقها على النظام الغذائي اللي اخترته
احفظها في المفضلة وراجعها وقت ما تحتاجها
وانشرها لمن تحب
بسم الله نبدأ
(١)
(١) التوصيات الامريكية ٢٠٢٠ - ٢٠٢٥م:
تعتمد على:
- تحسين العادات الصحية منذ الطفولة
- عمل برنامج مخصص لكل شخص بناء على تفضيلاته وثقافة مجتمعه والميزانية المخصصة لها
- الاهتمام بجميع مصادر الغذاء الصحية الطبيعية الكاملة قدر الامكان
- تقنين استهلاك بعض المصادر الغذائية
(٢)
تعتمد على:
- تحسين العادات الصحية منذ الطفولة
- عمل برنامج مخصص لكل شخص بناء على تفضيلاته وثقافة مجتمعه والميزانية المخصصة لها
- الاهتمام بجميع مصادر الغذاء الصحية الطبيعية الكاملة قدر الامكان
- تقنين استهلاك بعض المصادر الغذائية
(٢)
فالتوصيات تنص على استهلاك الاحتياج من:
- الخضروات والبقوليات الكاملة بجميع انواعها
- الفواكه الكاملة
- الحبوب (٥٠٪ منها حبوب كاملة)
- منتجات الالبان قليلة او خالية الدسم
- مصادر البروتين الطبيعية
- الزيوت والدهون الطبيعية
بحيث تمثل أكثر من ٨٥٪ من مجموع السعرات اليومية
(٣)
- الخضروات والبقوليات الكاملة بجميع انواعها
- الفواكه الكاملة
- الحبوب (٥٠٪ منها حبوب كاملة)
- منتجات الالبان قليلة او خالية الدسم
- مصادر البروتين الطبيعية
- الزيوت والدهون الطبيعية
بحيث تمثل أكثر من ٨٥٪ من مجموع السعرات اليومية
(٣)
والحد من المصادر اللي تحتوي على:
- السكر المضاف (أقل من ١٠٪)
- الدهون المشبعة (أقل من ١٠٪)
- الملح (أقل من ٢٣٠٠ ملجم)
- المشروبات الكحولية
بحيث تمثل أقل من ١٥٪ من مجموع السعرات اليومية
(٤)
- السكر المضاف (أقل من ١٠٪)
- الدهون المشبعة (أقل من ١٠٪)
- الملح (أقل من ٢٣٠٠ ملجم)
- المشروبات الكحولية
بحيث تمثل أقل من ١٥٪ من مجموع السعرات اليومية
(٤)
اذاً الطبق الصحي بحسب اخر التوصيات الامريكية لا يعتمد على توزيع مغذيات كبرى (دهون،بروتين،كارب)، وتعتمد على نوعية الغذاء المستخدم
وتوزيع المغذيات يعتمد على تفضيل الشخص وثقافته وميزانيته، وهنا يجي دور اخصائي التغذية في تحديد هذا التوزيع بعد الجلسة الاستشارية بحسب هدف العميل
(٥)
وتوزيع المغذيات يعتمد على تفضيل الشخص وثقافته وميزانيته، وهنا يجي دور اخصائي التغذية في تحديد هذا التوزيع بعد الجلسة الاستشارية بحسب هدف العميل
(٥)
(٢) التوصيات الكندية ٢٠١٩م:
- التركيز على مصادر الغذاء الصحية
- الحد من المصادر الغذائية اللي تؤثر على الصحة
- تعلم مهارات اختيار الغذاء الصحي
- أهمية خلق بيئة اجتماعية تساعد على اختيار المصادر الصحية
فهي تركز أيضاً على نوعية الغذاء وتنوعه بغض النظر عن توزيع المغذيات الكبرى
(٦)
- التركيز على مصادر الغذاء الصحية
- الحد من المصادر الغذائية اللي تؤثر على الصحة
- تعلم مهارات اختيار الغذاء الصحي
- أهمية خلق بيئة اجتماعية تساعد على اختيار المصادر الصحية
فهي تركز أيضاً على نوعية الغذاء وتنوعه بغض النظر عن توزيع المغذيات الكبرى
(٦)
فالتوصيات تنص على استهلاك:
- الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة
- مصادر البروتين الطبيعية الصحية (التركيز على المصادر النباتية للبروتين)
- استبدال مصادر الدهون المشبعة بمصادر دهون غير مشبعة
- اعتماد الماء للشرب كبديل لبقية مصادر الشرب
لم تحدد التوصيات نسبة معينة لها
(٧)
- الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة
- مصادر البروتين الطبيعية الصحية (التركيز على المصادر النباتية للبروتين)
- استبدال مصادر الدهون المشبعة بمصادر دهون غير مشبعة
- اعتماد الماء للشرب كبديل لبقية مصادر الشرب
لم تحدد التوصيات نسبة معينة لها
(٧)
والحد من استهلاك المصادر المصنعة والجاهزة والمشروبات التي تحتوي على:
- سكر مضاف (أقل من ١٠٪)
- ملح عالي (أقل من ٢٣٠٠ ملجم يومياً)
- الدهون المشبعة (أقل من ١٠٪)
(٨)
- سكر مضاف (أقل من ١٠٪)
- ملح عالي (أقل من ٢٣٠٠ ملجم يومياً)
- الدهون المشبعة (أقل من ١٠٪)
(٨)
فالمشترك بين التوصيات الامريكية والكندية هي بالتركيز على المصادر الصحية والتقليل من المصادر غير الصحية بغض النظر عن توزيع المغذيات الكبرى
وكما ذكرنا تعتمد على تفضيلات الشخص وثقافته الغذائية واحتياجه اليومي، وهذا الشيئ يساعدك فيه اخصائي التغذية
(٩)
وكما ذكرنا تعتمد على تفضيلات الشخص وثقافته الغذائية واحتياجه اليومي، وهذا الشيئ يساعدك فيه اخصائي التغذية
(٩)
(٣) التوصيات الاسترالية ٢٠١٣م:
تعتبر قديمة نوعاً ما، لكنها تشترك في معظم ما ذكر في التوصيات الامريكية والكندية في:
- التركيز على مصادر الغذاء الصحية
- الحد من السكر المضاف والدهون المشبعة
فهي أيضاً تركز على نوعية الغذاء وتنوعه بغض النظر عن توزيع المغذيات الكبرى
(١٠)
تعتبر قديمة نوعاً ما، لكنها تشترك في معظم ما ذكر في التوصيات الامريكية والكندية في:
- التركيز على مصادر الغذاء الصحية
- الحد من السكر المضاف والدهون المشبعة
فهي أيضاً تركز على نوعية الغذاء وتنوعه بغض النظر عن توزيع المغذيات الكبرى
(١٠)
(٤) التوصيات البريطانية ٢٠١٦م:
تعتبر أيضاً قديمة نوعاً ما، لكنها تشترك مع بقية التوصيات في التركيز على النوعية بشكل أساسي
لكنها أيضاً تذكر توصيات كميات المغذيات الكبرى بحسب عمر الشخص بناءً على عام ٢٠١٥م .. التحديث القادم حيكون عام ٢٠٢٢م..
(١١)
تعتبر أيضاً قديمة نوعاً ما، لكنها تشترك مع بقية التوصيات في التركيز على النوعية بشكل أساسي
لكنها أيضاً تذكر توصيات كميات المغذيات الكبرى بحسب عمر الشخص بناءً على عام ٢٠١٥م .. التحديث القادم حيكون عام ٢٠٢٢م..
(١١)
اذاً التوصيات العالمية تركز على النوعية بشكل أساسي، ويعتبروا تحديد نسب وكمية المغذيات الكبرى ومصادرها امر ثانوي بناءً على تفضيل الشخص وثقافته وميزانيته
وبالتالي يمكن تطبيق هذه القواعد الاساسية على معظم الانظمة الغذائية الحالية.. وهو اللي حيحكم ان هذا النظام صحي او لا..
(١٢)
وبالتالي يمكن تطبيق هذه القواعد الاساسية على معظم الانظمة الغذائية الحالية.. وهو اللي حيحكم ان هذا النظام صحي او لا..
(١٢)
ناخذ كم مثال:
١) التغذية المعتمدة على النبات:
هي توصيات فرعية لبعض منظمات التغذية كتطبيق لهذه التوصيات مستندة على الادلة ورأي اللجنة المسئولة وقتها
فهو النظام المعتمد من قبل الكلية الامريكية لطب نمط الحياة ACLM
وهو التوجه لبعض المنظمات الاوروبية والاسترالية
(١٣)
١) التغذية المعتمدة على النبات:
هي توصيات فرعية لبعض منظمات التغذية كتطبيق لهذه التوصيات مستندة على الادلة ورأي اللجنة المسئولة وقتها
فهو النظام المعتمد من قبل الكلية الامريكية لطب نمط الحياة ACLM
وهو التوجه لبعض المنظمات الاوروبية والاسترالية
(١٣)
٢) النظام قليل الكربوهيدرات:
هي توصيات لبعض المنظمات غير الربحية في اوروبا وامريكا واستراليا.. تعتمد على التوصيات الاساسية في اختيار المصادر الصحية والحد من المصادر غير الصحية
الاختلاف فقط في توزيع نسب المغذيات الكبرى بحسب ما تراه اللجنة العلمية المسئولة عن اصدار التوصيات
(١٤)
هي توصيات لبعض المنظمات غير الربحية في اوروبا وامريكا واستراليا.. تعتمد على التوصيات الاساسية في اختيار المصادر الصحية والحد من المصادر غير الصحية
الاختلاف فقط في توزيع نسب المغذيات الكبرى بحسب ما تراه اللجنة العلمية المسئولة عن اصدار التوصيات
(١٤)
٣) نظام البحر الابيض المتوسط:
- التركيز على استهلاك الدهون الاحادية
- استبدال اللحوم بالمأكولات البحرية الغنية باوميجا-٣
- المكسرات
- الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة
- الحد من السكريات والدهون المشبعة
بغض النظر عن توزيع المغذيات الكبرى
(١٥)
- التركيز على استهلاك الدهون الاحادية
- استبدال اللحوم بالمأكولات البحرية الغنية باوميجا-٣
- المكسرات
- الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة
- الحد من السكريات والدهون المشبعة
بغض النظر عن توزيع المغذيات الكبرى
(١٥)
وهناك العديد من الانظمة الغذائية المشتقة من هذه الانظمة الرئيسية، مثل:
- النظام النباتي الصرف
- النظام النباتي المرن
المشتقة من النظام المبني على النبات
- نظام الباليو
- نظام الكارنيفور
المشتقة من النظام قليل الكربوهيدرات
(١٦)
- النظام النباتي الصرف
- النظام النباتي المرن
المشتقة من النظام المبني على النبات
- نظام الباليو
- نظام الكارنيفور
المشتقة من النظام قليل الكربوهيدرات
(١٦)
بالنسبة للنظام الكيتوني (الكيتو):
فهو مظلة واسعة اساسها في استبدال مصدر الطاقة من الكربوهيدرات للدهون..
ظهر لها أكثر من تطبيق، منها ماهو صحي معتمد على الاساسيات المذكورة في التوصيات، ومنها ما قد يكون تطبيق غير صحي بسبب اجتهادات شخصية من البعض
(١٧)
فهو مظلة واسعة اساسها في استبدال مصدر الطاقة من الكربوهيدرات للدهون..
ظهر لها أكثر من تطبيق، منها ماهو صحي معتمد على الاساسيات المذكورة في التوصيات، ومنها ما قد يكون تطبيق غير صحي بسبب اجتهادات شخصية من البعض
(١٧)
فالنظام الكيتوني يمكن تطبيقه على أساسيات:
- النظام المعتمد على الحيوان
- النظام المعتمد على النبات
- النظام المعتمد على اساسيات البحر المتوسط
أو يمكن تطبيقه بشكل مختلف اما عشوائي أو كما ذكرنا باجتهادات شخصية من قبل البعض مستنداً على نظريات يؤمن بصحتها
(١٨)
- النظام المعتمد على الحيوان
- النظام المعتمد على النبات
- النظام المعتمد على اساسيات البحر المتوسط
أو يمكن تطبيقه بشكل مختلف اما عشوائي أو كما ذكرنا باجتهادات شخصية من قبل البعض مستنداً على نظريات يؤمن بصحتها
(١٨)
وهذا ينطبق على بقية الانظمة الاخرى..
طالما برنامجك الغذائي مستند على هذه القواعد الاساسية ومعظم اختياراتك من الاكل الصحي ويغطي احتياجك من المغذيات الكبرى والصغرى ويمدك بالطاقة ويعزز الصحة فهو برنامج صحي متوازن
غير ذلك لابد تدخل تغييرات تحسن من جودة برنامجك..
(١٩)
طالما برنامجك الغذائي مستند على هذه القواعد الاساسية ومعظم اختياراتك من الاكل الصحي ويغطي احتياجك من المغذيات الكبرى والصغرى ويمدك بالطاقة ويعزز الصحة فهو برنامج صحي متوازن
غير ذلك لابد تدخل تغييرات تحسن من جودة برنامجك..
(١٩)
وصلنا لختام الثريد اللي وضح بعض من توجه التوصيات العالمية الحديثة في اختيار النظام الصحي المناسب لك..
هي فقط معلومات تساعدك في الاختيار، ولا توصي بنظام غذائي معين..
نتكلم مستقبلاً بتفصيل اكثر باذن الله..
انشرها لمن تحب
تحياتي للجميع
هي فقط معلومات تساعدك في الاختيار، ولا توصي بنظام غذائي معين..
نتكلم مستقبلاً بتفصيل اكثر باذن الله..
انشرها لمن تحب
تحياتي للجميع
جاري تحميل الاقتراحات...