اكثر #سكر احب أكلمكم عنه هو فركتوز.
السبب هو أن #فركتوز السكر الأكثر ارتباطا بأمراض #السمنة و #مقاومة_الإنسولين و #الكبد_الدهنية.
قديما كان يوصلنا بكميات قليلة من التمر والفواكه والعسل، وفي نفس الوقت كان الأكل قليل والعمل كثير. الأوضاع كلها تغيرت والإهتمام بفركتور أصبح ضروري.
السبب هو أن #فركتوز السكر الأكثر ارتباطا بأمراض #السمنة و #مقاومة_الإنسولين و #الكبد_الدهنية.
قديما كان يوصلنا بكميات قليلة من التمر والفواكه والعسل، وفي نفس الوقت كان الأكل قليل والعمل كثير. الأوضاع كلها تغيرت والإهتمام بفركتور أصبح ضروري.
باختصار، خلايا الجسم لا تستطيع استخراج الطاقة من #فركتوز لذلك تحوله الكبد إلى #دهون_ثلاثية للتخزين كسمنة. اذا الدهون كثيرة بعضها يتراكم في الكبد ويسبب #الكبد_الدهنية.
لذلك من يكثرو من الأكل الغني بفركتوز ترتفع عندهم #الدهون_الثلاثية والسمنة ويكونو عرضة للكبد الدهنية و #السكري.
لذلك من يكثرو من الأكل الغني بفركتوز ترتفع عندهم #الدهون_الثلاثية والسمنة ويكونو عرضة للكبد الدهنية و #السكري.
فركتوز حاليا اهم سكر في الأكل المعلب. نتجنب صور منتجات محلية غنية به عشان ما نزعل احد. إقرأو المكونات ستجدوه في كل شئ. ممكن يكتب شراب ذرة أو شراب فركتوز او او شراب الذرة عالي الفركتوز.
ستجدوه في شيرة البانكيك والكتشب وصوص السلطة والعصائر والمشروبات والألبان والوجبات السريعة الخ.
ستجدوه في شيرة البانكيك والكتشب وصوص السلطة والعصائر والمشروبات والألبان والوجبات السريعة الخ.
المصدر الآخر لسكر #فركتوز هو سكر القصب العادي (مثلا سكر الأسرة) حيث أن نصف هذا السكر أيضا فركتوز.
إذاً حاليا نحصل علي الكثير من فركتوز من السكر العادي ومن الأكل المعلب والوجبات السريعة والألبان المنكهة والعصائر المعلبة والطازجة والشيبس ومن التمر والفواكه.
إذاً حاليا نحصل علي الكثير من فركتوز من السكر العادي ومن الأكل المعلب والوجبات السريعة والألبان المنكهة والعصائر المعلبة والطازجة والشيبس ومن التمر والفواكه.
يقدٌر أن #فركتوز يشكل أكثر من ١٠% من السعرات الحرارية اليومية للشخص العادي وهي كمية تفوق قدرة الكبد على التعامل الفعال معها لذلك تتراكم الدهون في الكبد وحول الكبد والبنكرياس وتسبب التهابات وارتفاع إنزيمات الكبد و #مقاومة_الإنسولين وضعف إفراز #الإنسولين وتضخم #الكرش وخلل الهرمونات
نعم أنواع السكر الأخرى والكارب عموما عندما نكثر منها تسبب مشاكل متعددة إلا أن #فركتوز له خاصية تخليق مقاومة الإنسولين أكثر من أي سكر أو كارب آخر.
نتمنى أن يتعرف المجتمع على تأثير #فركتوز في الغذاء المعاصر ووضع قيود على استخدامه في صناعة الغذاء.
حتى ذلك الوقت الأشخاص المهتمين بالصحة ممكن يقرأو مكونات المعلبات ويتركو كل ما يحتوي على فركتوز بمختلف صوره ومسمياته ويكتفو بالحصول على فركتوز من مصدره الصحيح أي أكل الفواكه كاملة.
حتى ذلك الوقت الأشخاص المهتمين بالصحة ممكن يقرأو مكونات المعلبات ويتركو كل ما يحتوي على فركتوز بمختلف صوره ومسمياته ويكتفو بالحصول على فركتوز من مصدره الصحيح أي أكل الفواكه كاملة.
جاري تحميل الاقتراحات...