القاعدة الذهبية الثامنة
راجع التقارير اليومية والأسبوعية لمتابعة تكاليف المطاعم
نصيحة مهمة أخرى يجب عليك اتباعها هي الحفاظ على المسار المنتظم لأعمالك التجارية في المطاعم. تعد التقارير في الوقت الفعلي مفيدة للغاية في هذه الحالة. ...يتبع
@Rattibha
راجع التقارير اليومية والأسبوعية لمتابعة تكاليف المطاعم
نصيحة مهمة أخرى يجب عليك اتباعها هي الحفاظ على المسار المنتظم لأعمالك التجارية في المطاعم. تعد التقارير في الوقت الفعلي مفيدة للغاية في هذه الحالة. ...يتبع
@Rattibha
من خلال تتبع الأرقام ومن خلال التقارير المنتظمة ، ستكون قادرًا على التحكم الصارم في عملك وتحديد مناطق تسرب الإيرادات وفي نفس الوقت مراقبة تقارير المبيعات والشراء.
يجب تدقيق تقرير المبيعات والمشتريات على أساس أسبوعي أو كل أسبوعين حسب حجم المطعم.
يجب تدقيق تقرير المبيعات والمشتريات على أساس أسبوعي أو كل أسبوعين حسب حجم المطعم.
إلى جانب ذلك ، هناك أيضًا حاجة إلى مراقبة تقرير المبيعات الشهري الذي يمنحك تفاصيل أداء المبيعات لعناصر القائمة الفردية. يجب عليك بشكل مثالي التخلص من عناصر قائمة الطعام منخفضة البيع وعالية التكلفة بين الحين والآخر لتقليل الفاقد.
مناطق أخرى حيث يحدث نزيف كبير في أي مطعم في الحوادث والانسكاب. تأكد من أن تصميم المطبخ / البار / المطعم يجب أن يكون خاليًا من أي عوائق أمام حركة المرور خلال ساعات الذروة. يجب أن تكون الأرضيات مانعة للانزلاق لتجنب
جاري تحميل الاقتراحات...