أغلبكم عرف الجواب الصح✅
الجواب الصح هو= ٢١ جم كارب
هذا السؤال شوي ممكن يلخبط بعضكم من ناحية إن مو مذكور في البطاقة التغذوية كم وزن ملعقة الطعام الواحدة ولكن بالانجليزي مذكور..عشان كذا مهم جدًا نقرا الجهتين ونحفظ اختصار كلمة tbsp اللي تعني ملعقة طعام
الجواب الصح هو= ٢١ جم كارب
هذا السؤال شوي ممكن يلخبط بعضكم من ناحية إن مو مذكور في البطاقة التغذوية كم وزن ملعقة الطعام الواحدة ولكن بالانجليزي مذكور..عشان كذا مهم جدًا نقرا الجهتين ونحفظ اختصار كلمة tbsp اللي تعني ملعقة طعام
وفيه منكم من فهم إن وزن ملعقة الطعام الواحدة تساوي = ١٥ جم وزن
لذلك بعضكم اعتقد إن إذا ذكر في البطاقة التغذوية لكل ٣٠ جم وزن= معناته لكل ملعقتين طعام. وهذا الشي غير صحيح
لأن ملعقة الطعام الواحدة تساوي ١٥ جم وزن من السوائل وليس من المواد الصلبة أو اللزجة أو عالية الكثافة.
لذلك بعضكم اعتقد إن إذا ذكر في البطاقة التغذوية لكل ٣٠ جم وزن= معناته لكل ملعقتين طعام. وهذا الشي غير صحيح
لأن ملعقة الطعام الواحدة تساوي ١٥ جم وزن من السوائل وليس من المواد الصلبة أو اللزجة أو عالية الكثافة.
🟥للتصحيح
◼️ملعقة الطعم هي وحدة قياس حجم
◼️الجرام هو وحدة قياس وزن
لذلك لا يمكننا التعميم بأن كل ملعقة طعام واحدة من أي صنف من الأطعمة او المشروبات بها ١٥ جم وزن.
ولذلك لا يمكن معاملة ملاعق الطعام كمعاملة الوزن، إلا في حال اذا تم وزن المحتوى الموجود بداخل ملعقة الطعام
◼️ملعقة الطعم هي وحدة قياس حجم
◼️الجرام هو وحدة قياس وزن
لذلك لا يمكننا التعميم بأن كل ملعقة طعام واحدة من أي صنف من الأطعمة او المشروبات بها ١٥ جم وزن.
ولذلك لا يمكن معاملة ملاعق الطعام كمعاملة الوزن، إلا في حال اذا تم وزن المحتوى الموجود بداخل ملعقة الطعام
مثلًا:
▪️ملعقة طعام واحدة من العسل = ٢١ جم وزن = تقريبًا ١٦ جم كارب
▪️ملعقة طعام واحدة من السكر= ١٢.٥ جم وزن = تقريبًا ١٥ جم كارب
▪️ ملعقة طعام واحدة من زبدة فول سوداني=١٦ جم وزن = ٣.٥ جم كارب
▪️ملعقة طعام واحدة من العسل = ٢١ جم وزن = تقريبًا ١٦ جم كارب
▪️ملعقة طعام واحدة من السكر= ١٢.٥ جم وزن = تقريبًا ١٥ جم كارب
▪️ ملعقة طعام واحدة من زبدة فول سوداني=١٦ جم وزن = ٣.٥ جم كارب
لذلك عندما نوصي المصابين السكري النوع الاول بحساب الكارب،
من المهم ايضاح ان:
▪️الملاعق المستخدمة في قياس الحجم هي ملاعق معيارية، وليست أي ملعقة طعام مصممة للأكل.
▪️نظام قياس الكارب بالأحجام المعيارية لا يمكن الاعتماد عليه بدون التاكد من وزن الطعام أولاً بداخل الحجم المعياري
من المهم ايضاح ان:
▪️الملاعق المستخدمة في قياس الحجم هي ملاعق معيارية، وليست أي ملعقة طعام مصممة للأكل.
▪️نظام قياس الكارب بالأحجام المعيارية لا يمكن الاعتماد عليه بدون التاكد من وزن الطعام أولاً بداخل الحجم المعياري
▪️الاسلوب التعليمي المنتشر بالعيادات،والذي يفضله المصابين لتعلمه هو اسلوب الاحجام المعيارية، ولكن للاسف اذا لم يتم تعليم حساب الكارب بنظام الوزن بالجرامات أولًا فسوف يكون صعب لاحقًا تعلم مهارة حساب الكارب من خلال تقريب وزن اصناف الأطعمة بالنظر خصوصًا خارج المنزل يعرف eyeballing
▪️الاعتماد الدائم في حساب الكارب على وسيلة لم يتم معرفة وزنها مسبقًا قد يؤدي الى خطأ في حساب جرعة الانسولين مع الوجبة، خصوصًا اذا تم تناول كمية كبيره من صنف الطعام نفسه فيرتفع معها هامش الخطأ في حساب الكارب وبالتالي حساب جرعة الأنسولين
▪️اذا كنت مصمم على حساب الكارب بالاحجام المعيارية دون استخدام الميزان، على الاقل تاكد من استخدام الملاعق والاكواب المعيارية وليس اي ادوات متوفرة بالمطبخ.
جاري تحميل الاقتراحات...