#hadining
25 سلاسل التغريدات
السلطة المكسيكية Mexican Salad هي أحد أطباق السلاطات الغنية بالخضروات والبقوليات والبروتين؛ وذلك ما يجعل طبق سلطة واحد كافيا جدا كوجبة كاملة. مكونات طبق من السلطة المكسيكية Mexican...
طريقة تحضير كوكتيل صن شاين | Sunshine Cocktail تحدثنا في تدوينة سابقة عن طريقة تحضير كوكتيل الصن رايز Sunrise Cocktail... في هذه التدوينة سنتحدث عن طريقة تحضير كوكتيل الصن شاين S...
طريقة عمل كوكتيل الصن رايز | Sunrise Cocktail كوكتيل الصن رايز Sunrise Cocktail.. يأخذ اسمه من ألوان مُكوِّناته التي تُشبه كثيرا لون الشمس الأصفر المائل إلى الحُمرة الدامية أثناء...
كوكتيل الموهيتو Mojito من الكوكتيلات الكُحولية الشهيرة، وموطنه الأصلي هو كوبا. يتم صناعة الموهيتو في المقاهي الكبيرة في الوطن العربي؛ ولكن بدون إضافة الكحول، ويتكون من 5 مكونات أس...
الشراب المُرَكَّز أو السيرب Syrup أحد خامات البار الأساسية في أي مقهى Coffee Shop؛ فاستخداماته متنوعة ومتعددة في صنع العديد والعديد من المشروبات الساخنة والكوكتيلات، وأحيانا يُستخد...
طريقة عمل سموثي باشون فروت رائع | Passion Fruit Smoothie هذه طريقتنا لعمل سموثي باشون فروت يُثير إعحاب زبائنك.. المقادير (تكفي لكوب بحجم 450 مل) المكونات - 2 ثمرة باشون فروت أ...
طريقة عمل باستا بولونيز | Spaghetti Bolognese Pasta باستا اسباجيتي بولونيز Spaghetti Bolognese واحد من الأطباق السهلة مضمونة الربح، والتي يمكنك وضعها في قائمة المأكولات الخاصة بمط...
فرن البيتزا واحد من أهم مُعدات المطبخ في المطاعم التي تقدم البيتزا أو تعتمد في أحد أقسامها على المأكولات الإيطالية. يعمل فرن البيتزا بالكهرباء أو بالغاز أو بكليهما، كما توجد أنواع...
مساعد المضيف / الويتر / النادل | المهام الوظيفية كما هو واضح من المُسمّى الوظيفي، فالنادل أو مساعد المُضيف أو الويتر يقوم بمساعدة المُضيف في تجهيز الطاولات، وإحضار الطعام إلى الزب...
المُضيف / كابتن الصالة | المهام الوظيفية المُضيف أو كابتن الصالة هو المسئول عن أخذ الطلبات من الزبائن، ثم إرسالها إلى المطبخ، ومتابعة عمليات تجهيز الطعام، ثم العمل على إحضاره للز...
موظف الاستقبال | المهام الوظيفية أهم ما يُميّز المطاعم الفاخرة أو ما يُسمَّى بمطاعم الخمسة نجوم؛ وجود موظف الاستقبال الذي يتولَّى المَهام التالية : - الرد على التليفون، ونظا...
يُعَد مدير الصالة هو المسئول الثاني في العملية التشغيلية بعد مدير المطعم، وذلك فيما يخص مناطق تقديم الطعام الداخلية والخارجية. يقوم مدير الصالة بتطبيق سياسات المدير، واتّباع تعليما...