الكولونيل : هارلاند ساندرز 🎖️
مؤسس سلسلة مطاعم دجاج كنتاكي KFC🍗
والرجل المكافح الذي صارع اقسى الظروف ليثبت أن قطار تحقيق الأحلام والطموحات ليس حكراً على الشباب
اليوم نسلط الضوء على قصة صاحب الخلطة السرية التي صنعت اشهر علامة في طهي الدجاج المقلي ليصنع بكفاحه تاريخاً لا يُنسى x.com
مؤسس سلسلة مطاعم دجاج كنتاكي KFC🍗
والرجل المكافح الذي صارع اقسى الظروف ليثبت أن قطار تحقيق الأحلام والطموحات ليس حكراً على الشباب
اليوم نسلط الضوء على قصة صاحب الخلطة السرية التي صنعت اشهر علامة في طهي الدجاج المقلي ليصنع بكفاحه تاريخاً لا يُنسى x.com
١- ولد هارلاند ساندرز في ٩ سبتمبر من عام ١٨٩٠ وترعرع في مزرعة خارج هنريفيل بولاية إنديانا الأمريكية: حيث نشأ ساندرز في عائلة فقيرة تعاني من تدني مستوى المعيشة
وتوفي والده وهو في سن الخامسة في عام ١٨٩٥ واصبح هو وامه واخوته وحيدين فيما اضطرت الأم للعمل في مصنع تعليب لتدبير المعيشة x.com
وتوفي والده وهو في سن الخامسة في عام ١٨٩٥ واصبح هو وامه واخوته وحيدين فيما اضطرت الأم للعمل في مصنع تعليب لتدبير المعيشة x.com
٢- ونظرًا إلى كونه الابن الأكبر في العائلة، تولى ساندرز مسؤولية رعاية اخوته الصغار في سن الخامسة من عمره وعندما بلغ السابعة علمته والدته الطبخ واصبح ساندرز يقوم برعاية اخوته وإعداد الطعام لهم بعدما اتقن فن الطبخ ولم يكن يعلم بأن هذا العمل الشاق قد يخبئه له المليارات في المستقبل x.com
٣- فيما اضطرت الأم للزواج لتجد معيلاً لاسرتها وقد كان زوج الأم قاسياً على ساندرز واخوته مما اضطره لمغادرة المنزل في سن الـ١٣ عاماً
بعدها قام ساندرز بتزوير شهادة ميلاده سعياً للالتحاق بالجيش حتى تم اكتشاف امره بعد ٦ اشهر فتم تسريحه بشكل رسمي من الخدمة العسكرية في الجيش x.com
بعدها قام ساندرز بتزوير شهادة ميلاده سعياً للالتحاق بالجيش حتى تم اكتشاف امره بعد ٦ اشهر فتم تسريحه بشكل رسمي من الخدمة العسكرية في الجيش x.com
٤- عندما بلغ ساندرز سن الـ١٧ مارس العديد من المهن، ومنها عامل في السكك الحديدية، وبائع تأمين، وعمل كمزارع في مجال الزراعة والدهان وحقق نجاحًا متباينًا
ثم تزوج ساندرز عندما بلغ ساندرز سن ال١٨ ورزق بمولوده وهو في سن ال١٩ عاماً
طُرد ساندرز من عمله في السكك الحديدية بعمر ال٢٢ عاماً x.com
ثم تزوج ساندرز عندما بلغ ساندرز سن ال١٨ ورزق بمولوده وهو في سن ال١٩ عاماً
طُرد ساندرز من عمله في السكك الحديدية بعمر ال٢٢ عاماً x.com
٥- ثم اقدم على دراسة القانون عبر المراسلة فنجح ساندرز في دراسته ليحصل على وظيفة رسمية كمحامي لكنه ذات يوم تشابك مع احد الموكلين بالأيدي امام القاضي مما ادى الى ايقافه ومنعه كلياً من ممارسة المهنة
وقد مارس ساندرز بعد ذلك الكثير من المهن والاعمال ولكنه كان يفشل في كل عمل يقوم به x.com
وقد مارس ساندرز بعد ذلك الكثير من المهن والاعمال ولكنه كان يفشل في كل عمل يقوم به x.com
٦- بحلول عام ١٩٢٩ وعندما بلغ ساندرز سن ال ٣٩ قدم إليه أحد أصحابه وهو يتذمر من سوء الطبخ في المطاعم الموجودة بولاية كنتاكي فلمعت في فكر هارلاند فكرة إنشاء مطعم يقدم الطعام لسكان المدينة ، فبدأ بالعمل والتخطيط لتحويل احدى الغرف في المحذة التي يملكها الى مطبخ لبيع الدجاج المقلي x.com
٧- في عام ١٩٣٤ وبعد بلوغه سن الـ٤٤ عاماً ونتيجة حبه لمهنة الطبخ بدأ ساندرز ببيع وجبات الطعام حيث تولى ساندرز عقد إيجار محطة تعبئة بيور أويل (Pure Oil) على الجانب الآخر من الطريق، نظرًا إلى سهولة رؤيتها بالنسبة لسائقي السيارات ثم بدأ بتحضير الدجاج المقلي وبيعه على الزبائن x.com
٨- وخلال فترة عمله في بيع الدجاج المقلي للزبائن : اشتبك ساندرز مع احد الاشخاص بسبب المنافسة المهنية الشرسة مما قاد ساندرز للقيام بإطلاق النار عليه فأردعه قتيلاً برصاصة تسببت بمقتله ، فتم اصدار الحُكم على ساندرز بالسجن لمدة تتراوح الى ١٨ عاماً حتى تم اسقاط الحكم عنه فيما بعد x.com
٩- ثم ألتحق بدورات تدريبية في إدارة المطاعم لمدة ٨ اسابيع في كلية إدارة الفنادق بجامعة كورنيل لتحسين مهاراته وبحلول عام ١٩٣٦، أثبت عمله نجاحًا كافيًا مما منحه اللقب الفخري لعقيد كنتاكي من قبل الحاكم روبي لافون وبحلول عام ١٩٣٧ وسع ساندرز مطعمه إلى ١٤٠ مقعدًا x.com
١٠- وبعد بلوغه سن ال٤٧ عاماً استأجر ساندرز محلاً صغيراً بجانب محطة قطار وبدأ بصنع خلطته السرية لطهي الدجاج المقلي وفي نفس الوقت كان ساندرز غير راضٍ عن المدة التي تستغرق ٣٥ دقيقة في تحضير الدجاج المقلي عبر مقلاة حديدية، وكان رافضاً لفكرة التحمير على الرغم من أنها عملية أسرع بكثير x.com
١١- فإنها تُعتبر في رأي ساندرز قد تتسبب بإنتاج دجاج جاف ومقرمش لم يتم طهيه جيداً بطريقة متساوٍية من ناحية أخرى إذا أعدّ الدجاج مسبقًا قبل الطلب فقد يكون هناك أحيانًا إهدار في نهاية اليوم ، ففي عام ١٩٣٩ طُرح أول قدر ضغط تجاري في السوق، وهو مصمم في الغالب لطهي الخضار بالبخار x.com
١٢- فقرر ساندرز شراءه واجراء بعض التعديلات عليه فقام بتحويله الى مقلاة ضغط واستخدمه لتحضير الدجاج المقلي ، حيث ادت تلك الطريقة الجديدة بالتقليل من مدة الانتاج ، مما ساهم في المحافظة على جودة الدجاج المقلي بشكل ممتاز مقارنة بطريقة التحمير وذلك حسب رأي ساندرز x.com
١٣- وبعد عدة سنوات من بداية مشروعه الصغير : احترق المطعم الذي كان مصدر رزقه الوحيد
ولكن ساندرز لم ييأس من المحاولة فقرر القيام بإعادة بناء مطعمه مجدداً وتطوير خلطته السرية لطهي الدجاج المقلي وحاز على اقبال كبير ورغم زيادة ارباحه لم يكن ساندرز ينسى ابداً مساعدة الفقراء واطعامهم x.com
ولكن ساندرز لم ييأس من المحاولة فقرر القيام بإعادة بناء مطعمه مجدداً وتطوير خلطته السرية لطهي الدجاج المقلي وحاز على اقبال كبير ورغم زيادة ارباحه لم يكن ساندرز ينسى ابداً مساعدة الفقراء واطعامهم x.com
١٤- وبعد بلوغه سن الـ٦٠ عاماً قام محافظ البلدة وحاكم ولاية كنتاكي بمنحه رسمياً رتبة (كولونيل)🎖️تكريماً لأعماله الخيرية وعرض عليه عام ١٩٥٣ شراء المطعم مقابل ١٥٠ الف دولار$
ولكن ساندرز رفض العرض واكمل مشواره
وبعد بلوغه سن ال٦٥ عاماً تم اغلاق محطة القطار التي يوجد بها مطعم ساندرز x.com
ولكن ساندرز رفض العرض واكمل مشواره
وبعد بلوغه سن ال٦٥ عاماً تم اغلاق محطة القطار التي يوجد بها مطعم ساندرز x.com
١٥- حيث بدأ الكولونيل ساندرز يتكبد خسائر فادحة بسبب قلة الزبائن فاضطر الى اغلاق مطعمه وبيعه بنصف السعر الذي عُرض عليه من قبل حاكم ولاية كنتاكي وذلك نتيجة اعادة تخطيط المدينة وابتعاد مطعمه عن الطرق السريعة والمبلغ الذي حصل عليه كان بالكاد يكفي لتغطية الديون والضرائب المتراكمة عليه x.com
١٦- واصبح الكولونيل هارلاند ساندرز في سن التقاعد ولا يملك الا شيكاً استلمه من الضمان الاجتماعي بسببه تقاعده حيث تبلغ قيمته فقط ١٠٥ دولارات$
ولم يكن هذا المبلغ كافياً لتوفير حياة كريمة له ولإسرته
لكنه رفض ان يستسلم حيث قرر بعدها اقناع ١٠ مطاعم لاستخدام خلطته للحصول على بعض المال x.com
ولم يكن هذا المبلغ كافياً لتوفير حياة كريمة له ولإسرته
لكنه رفض ان يستسلم حيث قرر بعدها اقناع ١٠ مطاعم لاستخدام خلطته للحصول على بعض المال x.com
١٧- وقام بعدها ساندرز بصرف شيك التقاعد الذي استلمه من الضمان الاجتماعي حيث اشترى به كل ما يحتاجه لتطوير مكونات خلطته السرية لطهي الدجاج المقلي بإستخدام ١١ نوعاً من الأعشاب الطبيعية
وانطلق بسيارته في رحلات طويلة بين الولايات المجاورة لعرض لخلطته السرية على مختلف المطاعم 🚘🚙 x.com
وانطلق بسيارته في رحلات طويلة بين الولايات المجاورة لعرض لخلطته السرية على مختلف المطاعم 🚘🚙 x.com
١٨- ولكنه اصيب بخيبة امل أخرى، فخلال سنتين لم يستطع إلا اقناع ٥ مطاعم فقط، فكان خلال هذه السنتين يسافر من ولاية لأخرى من اجل بيع الخلطة الجاهزة
حتى حظيت خلطته السرية اخيراً بالإعجاب والقبول ، وكان ساندرز يقوم بتقديم وجبته الخاصة بالدجاج المقلي لأصحاب المطاعم لتجربتها وتقييمها🍗 x.com
حتى حظيت خلطته السرية اخيراً بالإعجاب والقبول ، وكان ساندرز يقوم بتقديم وجبته الخاصة بالدجاج المقلي لأصحاب المطاعم لتجربتها وتقييمها🍗 x.com
١٩- وكانت الفكرة تنص على انه اذا احب صاحب المطعم الدجاج : فإن ساندرز يقوم بتزويد المطعم بخلطته السرية في اكياس صغيرة : وكان يحصل على مبلغ ٥ سنتات مقابل كل دجاجة مقلية يقوم المطعم ببيعها :
ومن هنا بدأ الاقبال على وجبات الكولونيل ساندرز للدجاج المقلي يزداد بطريقة غير مسبوقة🍗 x.com
ومن هنا بدأ الاقبال على وجبات الكولونيل ساندرز للدجاج المقلي يزداد بطريقة غير مسبوقة🍗 x.com
٢٠- واستمر الاقبال على وجبات الدجاج المقلي الذي يقوم ساندر بإعدادها وتقديمها للعملاء مما قاده بشكل رسمي الى تأسيس واحدة من احدى اشهر سلاسل مطاعم بيع الدجاج المقلي في العالم والمعروفة بدجاج كنتاكي KFC والتي وصلت الى ٢٠٠ مطعم وفي عام ١٩٦٣ وصل عدد فروع مطاعم كنتاكي KFC إلى ٦٠٠ فرع🍗 x.com
٢١- وفي سن الـ٧٤ عاماً قرر ساندرز بيع امتيازات مطاعم كنتاكي إلى جان براون والمليونير جاك ماسي، مقابل مليون دولار وراتب شهري يقدر ب ٤٠ الف دولار $ ثم بعد ذلك ٧٥ الف دولار $ مدى الحياة ومقعد دائم له في مجلس الإدارة وساعده مارتن اوركان في انجاز هذا العمل والمطعم واخوه جويتس اوركان🍗 x.com
٢٢- واشتهرت مطاعم كنتاكي بشعارها الذي يحتضن صورة رجل اثبت للعالم انه يمكنه تحقيق الاهداف مهما بلغ عمره
ويقول الكولونيل هارلند ساندرز متحدثاً عن سر نجاحه: حيث صرح انه كان يتبع قاعدتين اساسيتين لتحقيق النجاح
اولاً : افعل اقصى ما بوسعك لتحقيق هدفك
ثانياً : قدّم أفضل جودة عمل لديك x.com
ويقول الكولونيل هارلند ساندرز متحدثاً عن سر نجاحه: حيث صرح انه كان يتبع قاعدتين اساسيتين لتحقيق النجاح
اولاً : افعل اقصى ما بوسعك لتحقيق هدفك
ثانياً : قدّم أفضل جودة عمل لديك x.com
٢٣- بحلول عام ١٩٨٠ توفي الكولونيل هارلاند ساندرز عن عمر ناهز ٩٠ عام قضاها في صراع وكفاح لا يعرفان الملل واليأس وما تزال فروع مطاعم كنتاكي KFC تواصل انتشارها بقوة حتى بلغت اكثر من ٢٠ الف فرع حول العالم
واصبحت صورة الكولونيل هارلند ساندرزا واجهة رسميةً ترمز لسلاسل مطاعم كنتاكي KFC x.com
واصبحت صورة الكولونيل هارلند ساندرزا واجهة رسميةً ترمز لسلاسل مطاعم كنتاكي KFC x.com
٢٤- وبهذا ندرك ان العبرة في سياق موضوعنا تنص على ان قطار تحقيق الاهداف والطموحات لا علاقة له بأي فئة عمرية معينة وكل ما نراه امامنا الآن من نجاحات بدأت بواسطة رجل كان يبلغ من العمر ٦٥ عاماً وبمبلغ لم يتجاوز ١٠٥ دولارات فقط ولم يعرف للاستسلام عنوانا حتى صنع بكفاحه تاريخاً لا يُنسى x.com
جاري تحميل الاقتراحات...