طببخ الست على الفرشة
الشلولو
عزيزى القارىء لا تندهش من هذا العنوان لعلك لم تسمع عنه من قبل .. وقد يأخذك الخيال بعيدا وانت تفكر فى هذا العنوان .. عزيزى لا تفكر كثيرا ..
انها وجبة الشلولو
يتبع
#هنغرد_في_عشق_مصر
الشلولو
عزيزى القارىء لا تندهش من هذا العنوان لعلك لم تسمع عنه من قبل .. وقد يأخذك الخيال بعيدا وانت تفكر فى هذا العنوان .. عزيزى لا تفكر كثيرا ..
انها وجبة الشلولو
يتبع
#هنغرد_في_عشق_مصر
كم تناولنا هذه الوجبة ونحن صغارا وبخاصة عندما تنشغل امهاتنا باعمالهن المنزلية او العمليه فليجأن الى تلك الوجية الشهية التى تنتشر قى بر الصعيد بأكمله
بين مسلميها ومسيحييها واليك يا عزيزى مكوتاتها وقصتها
يتبع
بين مسلميها ومسيحييها واليك يا عزيزى مكوتاتها وقصتها
يتبع
هي وجبة سهلة الصنع وتسمى "الملوخية الباردة".ومدة التحضير لهذه الأكلة لا تتجاوز الدقبفتان ... و تتكون من قليل من الملوخية الجافة مع الثوم والماء البارد والتوابل والليمون
يتبع
يتبع
والطريقة هي تقليب ملوخية جافة مع ثوم مفروم في الماء البارد ويقلب الخليط جيدا ثم توضع الملح والكزبرة الناشفة والشطةحسب الرغبة وتقلب جيدا ثم يعصر ليمون على الملوخية وممكن أن يقطع عليها بصلة.
يتبع
يتبع
اما الأصل التاريخي لهذه الوجبة فهو فرعوني توارثها الصعايدة جيلًا بعد جيل، ولهذا لم تتغير مكوناتها منذ العصر الفرعوني حتى الآن، ولم يعرفها سكان شمال مصر إلا المهاجرين من أصول صعيدية .
يتبع
يتبع
ويقال ان السيدة العذراء مريم أكلت منها عندما جاءت الى مصر وعاشت فى صعيدها فترة من الزمن فصارت أحد الطقوس الأساسية لصيام العذراء.
يتبع
يتبع
ولهذا فهى تحتل المركز الأول على مائدة الأقباط الأرثوذكس الصائمين في صوم العذراء .
وهى الوجبه الأساسيه لأقباط مصر و الرهبان عند فرارهم داخل المعابد من أضطهاد الرومان فى عهد الأمبراطور قسطنطين لسهولة عملها ولانها لا تحتاج لموقد
يتبع
وهى الوجبه الأساسيه لأقباط مصر و الرهبان عند فرارهم داخل المعابد من أضطهاد الرومان فى عهد الأمبراطور قسطنطين لسهولة عملها ولانها لا تحتاج لموقد
يتبع
وتتنوع الاكلات المصريه الاصيله الموروثه عن اجدادنا الفراعنه كالعدس والنابت والفريك وغيرها
والان عزيزى عرفت .. لماذا تسمى وجبة الشلولو طبيخ الست على الفرشة ؟؟
والان عزيزى عرفت .. لماذا تسمى وجبة الشلولو طبيخ الست على الفرشة ؟؟
وشكرا لك
@rattibha
@rattibha
جاري تحميل الاقتراحات...