#بخاري_شواية
كل هبة مطاعم اجيكم بخلطة مميزة لها
واليوم جايبلك خلطة شواية مع أرز بخاري من الاخر الخلطة الاصلية وبدون فلسفة تاكل بخاري من بخارة 🤍
كل هبة مطاعم اجيكم بخلطة مميزة لها
واليوم جايبلك خلطة شواية مع أرز بخاري من الاخر الخلطة الاصلية وبدون فلسفة تاكل بخاري من بخارة 🤍
فروج شواية
تتبيلة الدجاج
٣ حبات دجاج وزن ١١٠٠
٣ معلقة طعام ملح
٢ معلقة طعام كزبرة يابسة خشنه
٢ حبة ليمون
معلقة شاي قرفة دارسين مطحون
ملعقة طعام فلفل اسود
٢ ملعقة طعام دبس طماطم
٣ لتر ماء يتبع
تتبيلة الدجاج
٣ حبات دجاج وزن ١١٠٠
٣ معلقة طعام ملح
٢ معلقة طعام كزبرة يابسة خشنه
٢ حبة ليمون
معلقة شاي قرفة دارسين مطحون
ملعقة طعام فلفل اسود
٢ ملعقة طعام دبس طماطم
٣ لتر ماء يتبع
نقطع اليمون شرايح نضع اليمون في قدر النقع
ثم نضيف البهارات والملح اعلاه ونفرك البهارات والملح مع اليمون المقطع ثم نضيف الماء
ونضيف الدجاج الكامل بعد التنظيف الى الخليط مع قليل من التدليك ونضعه في التبريد لمدة لا نقل عن ٨ ساعات يتبع
ثم نضيف البهارات والملح اعلاه ونفرك البهارات والملح مع اليمون المقطع ثم نضيف الماء
ونضيف الدجاج الكامل بعد التنظيف الى الخليط مع قليل من التدليك ونضعه في التبريد لمدة لا نقل عن ٨ ساعات يتبع
طريقة الشوي اولان نخرج الدجاج من التبيلة مع ازالة البهارات من جلد الدجاج لعدم الاحتراق بافرن ، والشوي حسب الموجود اذا عندك سيخ فرن تمام اذا ما عندك في طريقة ممتازة وهي انك تضع الدجاج على شبك الفرن وتحت السبك صينية الفرن فيها لتر او نصف لتر ماء حار. يتبع
نضع الصينية بالرف الاسفل من الفرن تشغيل النار فوق تحت
درجة حرارة الفرن ١٨٠ وقت الشواء ٧٠ دقيقة تقريبا.
وكل ما تنشف الماء بنزيدها يتبع
درجة حرارة الفرن ١٨٠ وقت الشواء ٧٠ دقيقة تقريبا.
وكل ما تنشف الماء بنزيدها يتبع
الرز البخاري
نغسل اربع كوب ارز بنجابي من النشاء جيداً وننقع لمدة نصف ساعة
طريقة الطبخ نضع قدر الطبخ على النار نضيف ٤ملعقة طعام زيت ١ ملعقة سمن على نار منخفضة ثم نضيف كوب زبيب و٢ كوب جزر مبروش نحرك المكونات حتى تذبل ثم
يتبع
نغسل اربع كوب ارز بنجابي من النشاء جيداً وننقع لمدة نصف ساعة
طريقة الطبخ نضع قدر الطبخ على النار نضيف ٤ملعقة طعام زيت ١ ملعقة سمن على نار منخفضة ثم نضيف كوب زبيب و٢ كوب جزر مبروش نحرك المكونات حتى تذبل ثم
يتبع
نزيل نصف كمية الزبيب والجزر ثم نضيف حبة بصل مفروم ناعم ونقلب ثم نضيف معلقة طعام ملح وملعقة شاي كمون ناعم ثم نضيف ٦ كوب ماء ونرفع النار وبعد غليان الماء نضيف الارز المنقوع وبعد غليان الارز لمدة سبع دقائق نخفض النار جداً.
يتبع
يتبع
ونضع كمية الجزر والزبيب اعلى الارز ونكمر القدر بالقصدير ونغلق جيداً لمدة ١٠ دقائق
الف صحة
🌹
الف صحة
🌹
ماشاء الله مليون ظهور للتغريدة البخاري او الأكل الشعبي قوي 💪
جاري تحميل الاقتراحات...