في يوم 25 ديسمبر من كل عام والذي يصادف عيد الكريسماس لدى النصارى،يقبل اليابانيون بأعداد كبير جداً على مطاعم دجاج كنتاكي،لدرجة أن مطاعم كنتاكي قاموا بتقديم خدمة الحجز المسبق لمن لا يرغب في الانتظار في الصفوف الطويلة الواقفة في هذا اليوم.والذي أصبح بدوره مشهدا مؤلوفا كل عام في
اليابان،كما هو معروف فإن اليابان ليست دولة مسيحية ودجاجة عيد الميلاد،التي تعد أفضل شيء يمكن أن تجده في عيد الميلاد باليابان بعد الديك الرومي،والذي هو نفسه غير موجود في اليابان،أصبحت الوجبة القياسية للمناسبات والأيام الكبيرة.وكل ذلك بفضل حملة تسويقية ناجحة بشكل لا يصدق بعنوان :
كوريسوماسو ني وا كنتاككي،أي (كنتاكي لعيد الميلاد)،يرجع تاريخها إلى عام 1974.حملة إعلانية بسيطة كان لها تأثير كبير على مبيعات الدجاج المقلي خلال عطلة عيد الميلاد في اليابان،وهي واحدة من أنجح الحملات،حسب فاينانشيال تايمز،التي كرست بالفعل مقالة في العام 2010 للظاهرة الموضة هذه
والتي قالت فيها تشتهر اليابان باقتباس المنتجات والأفكار من الخارج وتكييفها مع أذواق السوق المحلية، وعيد الميلاد ليس استثناءً،فهو في اليابان فرصة تجارية وليس مناسبة دينية للغاية،حيث يتم إنفاق الكثير من المال كل عام على الزخارف والعشاء والهدايا.يمكن القول إن كنتاكي فرايد تشيكن هي
أكبر مستفيد في اليابان في عيد الميلاد،ويعود الفضل في جزء منه إلى حملتها الإعلانية،وفقاً للناطق باسم مطاعم كنتاكي موتويشي ناكاتاني فإنه يتوجه بالشكر للسيد تاكيشي اوكاوارا،مدير أول مطعم كنتاكي في البلاد. حيث وبعد فترة قصيرة من الافتتاح في عام 1970،استيقظ اوكاوارا في منتصف الليل
وسجل فكرة قد خطرت له في الحلم و هي:بيع عرض خاص اسمه برميل الاحتفال أثناء عيد الميلاد.بحسب ما قال أوكاوارا، فإنه قد حلم بالفكرة بعد أن كان قد سمع بالصدفة اثنين من الأجانب يتحدثان عن سبب عدم وجود لحم الديك الرومي لاجل الميلاد.وقد أمل أوكاوارا أن يكون العرض الخاص من الدجاج المقلي
كنتاكي بعيد الميلاد بديلاً لطيفاً،ولهذا السبب باشر بالتسويق والدعاية لعرضه الخاص برميل الاحتفال،كطريقة وفكرة للإحتفال بتلك العطلة.فنجحت بسرعة،ونجح أوكاوارا الذي كان قد تخرج من جامعة هارفارد،وتقلد عدة مناصب في شركة المطاعم تلك حتى أصبح رئيسها والمدير التنفيذي لسلسة مطاعم
1984 وحتى العام 2002.ويقول جوناس روكا أستاذ مساعد للتسويق في كلية ايمليون للأعمال في فرنسا،اصبح العرض الخاص بالميلاد برميل الاحتفال على الفور ظاهرة على المستوى الوطني،وقد قام بدراسة الحملة الترويجية لدجاج كنتاكي في اليابان كنموذج يقول جوناس
إن دجاج كنتاكي قد ملأ فراغاً،فلم يكن هناك أي تقليد للاحتفال بعيد الميلاد في اليابان،لذا جاءت KFC وقالت هذا ما يجب عليكم فعله في عيد الميلاد،الدعايات الإعلانية لوجبات عيد الميلاد تُظهر عائلات يابانية فرحة ومجتمعة حول علب الدجاج المقلي.فليست الوجبة مجرد صدور وافخاذ دجاج وحسب،فقد
تحولت إلى صناديق عائلية خاصة مملوءة بالدجاج والكيك والنبيذ.وفي كل عام تعرض مطاعم كنتاكي علب عشاء كنتاكي لعيد الميلاد،وتتراوح سعر علبة الدجاج الواحدة حوالي 3780 ين ياباني أي 32$،وسعر علبة الدجاج الكامل المحمر يصل إلى 5800 ين ياباني.ووفقاً لمطاعم كنتاك،فإن مبيعات تلك العلب يصل
لثلث المبيعات السنوية في اليابان.إن شعار مطاعم كنتاكي هو الكولونيل ساندرز المبتسم ذو الشعر الابيض (الموجود على علب دجاج كنتاكي)،ساعد على اتخاذه شعاراً بملابس بابا نويل سانتا كلوز،ففي البلد الذي يضع أسلافه (أو بمعنى آخر؛ تقاليده) في مكانة عالية، نرى أن شعار الكولونيل ساندرز بلباس
بابا نويل الاحمر أصبح رمزَ العيد.ويؤمن العديد من الأطفال اليابانيين بسانتا كلوز،ويجدون هداياهم تحت شجرة عيد الميلاد، ولكن يتعين عليهم الذهاب إلى المدرسة في ذلك اليوم لأن 25 ديسمبر لا يزال يوما دراسيا في اليابان.دخلت شركات أخرى في تقليد الدجاج، حيث تقدم سلاسل المتاجر الصغيرة
(الكومبيني) أطباق العطلات الخاصة بهم.من اجل المنافسة،ولكن دخول مطاعم كنتاكي إلى السوق في اليابان في أوائل السبعينيات،ودفعها في عيد الميلاد، كان في توقيت دقيق مع تحول في ثقافة الطعام في البلاد...انتهى
جاري تحميل الاقتراحات...