❤️اليكم قصة شيف كيف نجح في انقاذ مطعمة من الفشل(Forbs)
كل يوم أسمع قصة مؤلمة
كل يوم أسمع قصة مؤلمة
فتحت مطعمي في عام 2003 بمبلغ 50000 دولار. نفذ مني المال بشكل أسرع مما استطعت أن أغمض عيني.
فتحت في منطقة تعاني من الكساد الاقتصادي في شمال ولاية نيويورك. أبيع المأكولات من المزرعة إلى المائدة، وهي في نطاق سعري مرتفع.
فتحت في منطقة تعاني من الكساد الاقتصادي في شمال ولاية نيويورك. أبيع المأكولات من المزرعة إلى المائدة، وهي في نطاق سعري مرتفع.
ما زلت هنا بعد 17 عامًا.
عندما كنت أفتقر إلى عنصرين من العناصر الثلاثة الكبيرة للنجاح؟ لا تفهموني خطأ - لقد كافحت. لكن شغفي كان يستحق أكثر من رمي المنشفة. لقد استحق شغفي كل أوقية ممكنة من الطاقة والدم والعرق والدموع التي يمكن أن أضعها في العمل.
عندما كنت أفتقر إلى عنصرين من العناصر الثلاثة الكبيرة للنجاح؟ لا تفهموني خطأ - لقد كافحت. لكن شغفي كان يستحق أكثر من رمي المنشفة. لقد استحق شغفي كل أوقية ممكنة من الطاقة والدم والعرق والدموع التي يمكن أن أضعها في العمل.
الشغف شيء واحد.
🚩 الدخل هو ما يحتاجه كل عمل.
كانت سنواتي الأربع الأولى مظلمة بالكثير من الشك والديون المتزايدة. كنت على بعد عام من انتهاء أول عقد إيجار مدته خمس سنوات.
📌من المرجح أن ينتهي بي الأمر بقصة مطعم فاشل.
🚩 الدخل هو ما يحتاجه كل عمل.
كانت سنواتي الأربع الأولى مظلمة بالكثير من الشك والديون المتزايدة. كنت على بعد عام من انتهاء أول عقد إيجار مدته خمس سنوات.
📌من المرجح أن ينتهي بي الأمر بقصة مطعم فاشل.
❤️إليكم كيف استدركت الأمر. آمل أن تساعدك هذه الخطوات أيضًا.
يمكن أن يساعدك التحدث مع أصحاب الأعمال الآخرين ، وخاصة أولئك الأكثر خبرة منك ، في رؤية النقاط العمياء في كيفية إدارة عملك.
يمكن أن يساعدك التحدث مع أصحاب الأعمال الآخرين ، وخاصة أولئك الأكثر خبرة منك ، في رؤية النقاط العمياء في كيفية إدارة عملك.
كمحاولة أخيرة ، انضممت إلى مجموعة العقل المدبر الذي لم أستطع تحمل مصاريفه. قدت سيارتي إلى بوسطن ونمت في سيارتي لأنني لم أستطع دفع تكلفة غرفة في فندق. لقد تلاعبت ببطاقات الائتمان لدفع ثمن الشهر الأول من الدورة.
العقل المدبر هو مجموعة من أصحاب المطاعم الناجحين للغاية
الذين حبسوا أنفسهم في غرفة ثلاث مرات في السنة لمدة يومين في كل مرة وشاركوا كل نوع من استراتيجيات التسويق والتقنية والفشل والنجاح الذي واجهوه.
الذين حبسوا أنفسهم في غرفة ثلاث مرات في السنة لمدة يومين في كل مرة وشاركوا كل نوع من استراتيجيات التسويق والتقنية والفشل والنجاح الذي واجهوه.
تنفيذ استراتيجية
أدركت أن هناك عنصرًا واحدًا كنت أفتقده لنجاحي: الإستراتيجية. ربما كنت أفعل شيئين بشكل صحيح في عملي ، لكنني كنت أفتقد الإستراتيجية العامة. كنت أحاول تجميع اللغز دون رؤية الصورة النهائية كمرجع.
أدركت أن هناك عنصرًا واحدًا كنت أفتقده لنجاحي: الإستراتيجية. ربما كنت أفعل شيئين بشكل صحيح في عملي ، لكنني كنت أفتقد الإستراتيجية العامة. كنت أحاول تجميع اللغز دون رؤية الصورة النهائية كمرجع.
عند تنفيذ الإستراتيجية الجديدة، نما عملي بنسبة 45٪ في الربع الأول من عام 2009 مقارنة بعام 2008. لم أحصل على هذه النتائج منذ أربع سنوات في مطعمي.
❤️تؤدي الإستراتيجية الواضحة والبسيطة والمتينة إلى نمو كبير.
❤️تؤدي الإستراتيجية الواضحة والبسيطة والمتينة إلى نمو كبير.
الى كل صاحب مشروع خسران ان لم تعرف مشاكلك والاستراتيجية لحلها،،،،، استعن بمستشار يساعدك على النجاح ولو نمت في سيارتك او استدنت المال.
@rattibha
@rattibha
جاري تحميل الاقتراحات...