#عشبة_الهندباء الموليتا
تعرف بعدة أسماء أخرى مثل جذور السويس و الشيكوريا و الهندباء البرية و تنتمي لجنس الهندباء و اسمها العلمي Chicory.
هي نبات بنفسجي اللون يزرع في سنة و يزدهر في السنة التالية، وتنمو بريا.
هي ثروة لاتقدر بثمن نجهل قيمتها الغذائية والاقتصادية.
تعرف بعدة أسماء أخرى مثل جذور السويس و الشيكوريا و الهندباء البرية و تنتمي لجنس الهندباء و اسمها العلمي Chicory.
هي نبات بنفسجي اللون يزرع في سنة و يزدهر في السنة التالية، وتنمو بريا.
هي ثروة لاتقدر بثمن نجهل قيمتها الغذائية والاقتصادية.
تحتوي العشبة على عددا من الثروات الصحية لأنها تعمل على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي و تمنع حرقة المعدة و تحد من إلام إلتهاب المفاصل و تزيل السموم من المرارة و الكبد و تمنع الإلتهابات البكتيرية و غيرها الأمراض.
تحتوي الهندباء البرية (الموليتا) على ثروة مهمة من الفيتامينات والمعادن الأساسية فهي من المصادر الغنية بالحديد حيث تحتوي على 2.8 مليغرام منه في الحصّة الواحدة، من هنا ينصح بالإكثار من تناولها لكل من يعاني من فقر في الدم.
وتأكل اوراقها طازجة وتجفف جذورها وبذورها.
وتأكل اوراقها طازجة وتجفف جذورها وبذورها.
وتحتوي الهندباء أيضا على مجموعة مهمة من المركّبات الكيميائية الدوائية (phytochemicals)، ومن المهم معرفة أنّ الهندباء هي واحدة من النباتات التي حصّلت موافقة جمعية الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).
ومن المركّبات الدوائية التي تحتوي عليها الهندباء مجموعة السيسكيتربينات (Sesquiterpenes) وأهمها اللاكتوسين (Lactocin) واللاكتوكوبيكرين (Lactucopicrin) وكلوكوزيدات الغويانوليد (guaianolid glucoside) وأهمها (chicoroides BC).
#مشاريع_للشباب
الموليتا (الهندباء البرية) يباع الكيلو بأكثر من 50 دولار، إذا كانت برية عضوية.
وهي في السودان تنمو في الخريف عضويا ولاتزرع ولاتسمد بل تقلع وترمى إذا لم تؤكل طازجة.
يمكن للشباب الإهتمام بزراعتها خصوصا في الخريف وتجفيفها بطرق تراعي المحافظة على عناصرها وتعبي وتصدر.
الموليتا (الهندباء البرية) يباع الكيلو بأكثر من 50 دولار، إذا كانت برية عضوية.
وهي في السودان تنمو في الخريف عضويا ولاتزرع ولاتسمد بل تقلع وترمى إذا لم تؤكل طازجة.
يمكن للشباب الإهتمام بزراعتها خصوصا في الخريف وتجفيفها بطرق تراعي المحافظة على عناصرها وتعبي وتصدر.
جاري تحميل الاقتراحات...