من أشهر المشاريع نجاحاً هي سلسلة مطاعم البيك 🍔💰
كيف بدأ 🤔؟
كيف نجح 🤔؟
كيف أصبح من أهم المطاعم في المملكة 🤔؟
وهي ما أسرار النجاح الخاصة بمطاعم البيك 🤔؟
لايك وريتويت وتابع الثريد واستفيد 👇🏻
#شخصيات_الأعمال
كيف بدأ 🤔؟
كيف نجح 🤔؟
كيف أصبح من أهم المطاعم في المملكة 🤔؟
وهي ما أسرار النجاح الخاصة بمطاعم البيك 🤔؟
لايك وريتويت وتابع الثريد واستفيد 👇🏻
#شخصيات_الأعمال
أولاً كلنا نعلم أن مطاعم البيك محبوبة من الجميع وكل من يزور مكة المكرمة و مدينة جدة يجب أن يأكل منها 🍔
هذا النجاح العظيم لم يأتي بسهولة، بل جاء خلال سنوات من التعب والجهد 👇🏻
هذا النجاح العظيم لم يأتي بسهولة، بل جاء خلال سنوات من التعب والجهد 👇🏻
بدأت قصة البيك وهي كلمة عثمانية مأخوذة من كلمة الباشا عام 1974م ✏️
حينما بدأت العديد من الأسر بالمملكة بتناول الطعام الجاهز بسبب ضيق الوقت للطهي ولأرتفاع معدلات العمل 💪🏻
حينما بدأت العديد من الأسر بالمملكة بتناول الطعام الجاهز بسبب ضيق الوقت للطهي ولأرتفاع معدلات العمل 💪🏻
وهنا فكر الراحل أبو غزال رحمه الله بإنشاء مطعم صحي ومميز للوجبات السريعة فتعاقد مع شركة بروست 😋
وكان هو أول المتعاقدين معها وبالفعل انشأ مطعمه الأول ولكن لم يكن هناك إقبال كثيف في البداية عليه 👏🏻
وكان هو أول المتعاقدين معها وبالفعل انشأ مطعمه الأول ولكن لم يكن هناك إقبال كثيف في البداية عليه 👏🏻
حيث أن الجمهور لم يتقبل فكرة الدجاج البروست بسهولة فلم يكن يزور المطعم أكثر من مئة فرد على مدار السنة 📉
وكان أبو غزالة هو من يطبخ بنفسه ويقابل الزبائن فقد كان متكفلًا بالأمر كله 🧑🏻🍳
وكان أبو غزالة هو من يطبخ بنفسه ويقابل الزبائن فقد كان متكفلًا بالأمر كله 🧑🏻🍳
وحينما بدأ الرزق يشق طريقة إلى يد أبو غزالة إذا به يسقط طريحًا للفراش بسبب مرض السرطان
ومات الرجل ولكن لم يمت حلمه رغم تراكم الديون عليه وإلغاء وكالة البروست للمطعم 💸
ومات الرجل ولكن لم يمت حلمه رغم تراكم الديون عليه وإلغاء وكالة البروست للمطعم 💸
في تلك الأثناء كان الأبن الأكبر إحسان أبو غزالة قد تخرج من كلية البترول والمعادن بالمملكة 🎓
فاضطر إلى ترك المجال واللحاق بحلم والده حتى يستطيع أخيه الأصغر رامي إكمال تعليمه كما فعل هو وينقذ ما يمكن إنقاذه 🧑🏻🏫
فاضطر إلى ترك المجال واللحاق بحلم والده حتى يستطيع أخيه الأصغر رامي إكمال تعليمه كما فعل هو وينقذ ما يمكن إنقاذه 🧑🏻🏫
تراكمت الديون على الأبناء وخيرهم البنك ما بين الحجز على مطعم الوالد أو تسديد الديون في عامين 💸
قبل الأبناء عرض البنك وبالفعل بدؤوا بالعمل لتسديد الديون 🏛️
قبل الأبناء عرض البنك وبالفعل بدؤوا بالعمل لتسديد الديون 🏛️
وبالفعل بدؤوا في تسديد الديون وقاموا باللجوء لخطة محكمة في تدبير المصاريف حتى يوفوا بوعدهم للبنك 💪🏻
فكانوا يقومون بجميع الأعمال داخل المطعم من تقديم الطعام للزبائن ومسح الطاولات وتنظيف المطعم من أجل المحافظة على المال لتسديد الدين كاملًا عن أبيهم 🧑🏻🍳
فكانوا يقومون بجميع الأعمال داخل المطعم من تقديم الطعام للزبائن ومسح الطاولات وتنظيف المطعم من أجل المحافظة على المال لتسديد الدين كاملًا عن أبيهم 🧑🏻🍳
وبسبب عدم معرفتهم أي شيء عن إدارة المطاعم سافر الابن الأكبر إحسان لدراسة إدارة الأعمال بالخارج ✈️
وعاد حاملًا معه فكرًا جديدًا استطاع به هو وأخيه أن يتميز عن غيرة من مطاعم المملكة 🎓
وعاد حاملًا معه فكرًا جديدًا استطاع به هو وأخيه أن يتميز عن غيرة من مطاعم المملكة 🎓
وبدأو في الاستغناء عن شراء الخلطات السرية من الشركات وقاموا بإلغاء الوكالة وبدأ المطعم في إعداد الخلطة السرية الخاصة بهم 🕵️🏻
وقاموا بتجربتها على الزبائن لمدة ثلاث سنوات ، وبالفعل زاد الإقبال ونجحت الخلطة ، ونجح معها مطعم البيك ليحقق مكان الصدارة في محافظة جدة 👏🏻
وقاموا بتجربتها على الزبائن لمدة ثلاث سنوات ، وبالفعل زاد الإقبال ونجحت الخلطة ، ونجح معها مطعم البيك ليحقق مكان الصدارة في محافظة جدة 👏🏻
كان لهذا النجاح الاستثنائي الذي حققه مطعم البيك بجده أثره في انتشار سلسة مطاعم البيك في جميع أنحاء المملكة 📈
فأصبحت مكة وحدها تضم سبعة مطاعم من سلاسل مطاعم البيك 🤩
فأصبحت مكة وحدها تضم سبعة مطاعم من سلاسل مطاعم البيك 🤩
وهناك معلومة مهمة لا يعلمها الكثير 👇🏻
وهي قيام البيك بإخراج ريال صدقة عن كل وجبه تقدم بالمطعم 👏🏻
فقد قرر الأخوين ذلك عند وفاة والدتهم وفي تلك الأثناء تضاعفت الأرباح بصورة كبيرة 📈
ومن هنا سطع اسم البيك عاليًا في سماء المملكة وسطع اسم أبو غزالة معه 🤩
وهي قيام البيك بإخراج ريال صدقة عن كل وجبه تقدم بالمطعم 👏🏻
فقد قرر الأخوين ذلك عند وفاة والدتهم وفي تلك الأثناء تضاعفت الأرباح بصورة كبيرة 📈
ومن هنا سطع اسم البيك عاليًا في سماء المملكة وسطع اسم أبو غزالة معه 🤩
أسرار نجاح البيك🔢:
يقول رامي أبو غزالة أن نجاح البيك يعتمد على أربعة محاور وهي 👇🏻:
السر رقم 1⃣: حب الناس ، ويقصد بهم الزبائن والعاملين 🤍
السر رقم 2⃣: الجودة سواء كانت جودة الطعام أو الخدمة المقدمة نفسها 👏🏻
يقول رامي أبو غزالة أن نجاح البيك يعتمد على أربعة محاور وهي 👇🏻:
السر رقم 1⃣: حب الناس ، ويقصد بهم الزبائن والعاملين 🤍
السر رقم 2⃣: الجودة سواء كانت جودة الطعام أو الخدمة المقدمة نفسها 👏🏻
السر رقم 3⃣: الاعتماد على سياسة الربح طويل المدي فالبيك ظل لـ 25 سنه يبيع الوجبة بـ 10 ريال 💰
السر رقم 4⃣: أخيرًا التفاعل مع المجتمع والأعتماد على ما يعرف بالمسئولية الاجتماعية فكما يأخذون من المجتمع يساهمون في إحداث نهضة حقيقية به 👏🏻
السر رقم 4⃣: أخيرًا التفاعل مع المجتمع والأعتماد على ما يعرف بالمسئولية الاجتماعية فكما يأخذون من المجتمع يساهمون في إحداث نهضة حقيقية به 👏🏻
أسرار البيك من خلال استنتاجي 🧠
1⃣- الصدقة وأعمال الخير لأنها تجلب التوفيق من الله 👏🏻
2⃣- تعاون الأخوين مع بعضهم (يد واحدة ما تصفق)🫱🏻🫲🏼
3⃣- الصبر والإيمان بالتعلم فقد سافر أحد الأخوين لتعلم إدارة الأعمال في الخراج وعاد بفكر جديد 🎓
4⃣- إنشاء خلطة سرية والتمييز والإبداع 🤩
1⃣- الصدقة وأعمال الخير لأنها تجلب التوفيق من الله 👏🏻
2⃣- تعاون الأخوين مع بعضهم (يد واحدة ما تصفق)🫱🏻🫲🏼
3⃣- الصبر والإيمان بالتعلم فقد سافر أحد الأخوين لتعلم إدارة الأعمال في الخراج وعاد بفكر جديد 🎓
4⃣- إنشاء خلطة سرية والتمييز والإبداع 🤩
جاري تحميل الاقتراحات...