في عام 1928، قرر المستكشف فيلجالمور ستيفانسون خوض مغامرة فريدة بأن لا يأكل سوى اللحم 🥩 والماء فقط لمدة عام كامل.
ما حدث بعد ذلك كان مذهلاً. تابع هذه السلسلة.
ما حدث بعد ذلك كان مذهلاً. تابع هذه السلسلة.
كان ستيفانسون مستكشفًا شهيرًا للقطب الشمالي. عاش مع #الأسكيمو (الإنويت) وتعلم أن يأكل من الأطعمة المحلية في القطب.
في عام 1928، قرر تحديًا يمكنه إكماله في مدينة نيويورك. قرر أنه لن يأكل سوى اللحم والماء لمدة عام كامل.
في عام 1928، قرر تحديًا يمكنه إكماله في مدينة نيويورك. قرر أنه لن يأكل سوى اللحم والماء لمدة عام كامل.
أراد إثبات فعالية حمية الإنويت أمام الطبي العنيد. فقد شاهد الإنويت يأكلون نظامًا غذائيًا أساسيًا من اللحوم والأسماك يتكون من: الفقمة ، الحوت ، الغزلان، والطيور المائية. تقريبا لا خضار ولا فواكه!
لم يكن للإنويت أي اشتراك بنادي صحي. يمضون شهورًا في ظلام الشتاء، غير قادرين على الصيد أو القيام بعمل حقيقي.
ومع ذلك ، لاحظ ستيفانسون أنهم كانوا أصح الناس الذين رآهم على الإطلاق. لم يرَ عمليا أي سمنة أو مرض.
ومع ذلك ، لاحظ ستيفانسون أنهم كانوا أصح الناس الذين رآهم على الإطلاق. لم يرَ عمليا أي سمنة أو مرض.
يعتقد ستيفانسون أن المحتوى العالي من الدهون الحيوانية المشبعة في حمية الإنويت (70-80٪ من إجمالي السعرات الحرارية) هو الآلية التي تعطيهم هذه الصحة العالية.
لاحظ ستيفانسون أن الدهن كان أثمن الأطعمة لديهم. عند اصطياد الغزال، كان شعب الإنويت يتذوق رواسب الدهون خلف العين والفك ، بالإضافة إلى الأعضاء والكتف.
ثم يتم تغذية الأجزاء الأصغر حجما للكلاب.
ثم يتم تغذية الأجزاء الأصغر حجما للكلاب.
يتناقض هذا مع المجتمع الطبي الذي كان يقوده أفراد مثل #Kellogg كيلوج في ذلك الوقت. يعتقد المتعصبون الدينيون مثل Kellogg أن الخضار والحبوب النيئة وزيوت البذور كانت "فاضلة" بينما اللحوم / الدهون المشبعة كانت خطيئة!!
سبق وأشرت لهذا الشخص هنا:
سبق وأشرت لهذا الشخص هنا:
يعتقد الأطباء الغربيون أيضًا أن حمية الإنويت تنقصها الفيتامينات، وخطيرة على الصحة.
رأى ستيفانسون وجهة نظر مختلفة ، حيث كان سكان الإنويت بصحة ممتازة. كما أدرك أيضًا أن اللحوم والكبد والأسماك توفر العناصر الغذائية الأساسية بما فيها الفيتامينات.
رأى ستيفانسون وجهة نظر مختلفة ، حيث كان سكان الإنويت بصحة ممتازة. كما أدرك أيضًا أن اللحوم والكبد والأسماك توفر العناصر الغذائية الأساسية بما فيها الفيتامينات.
بالإضافة إلى ذلك ، تناول ستيفانسون نفسه نظامًا غذائيًا أصليًا من إنويت لسنوات بدءًا من عام 1906 ، عندما فشلت إمداداته الغذائية في الظهور خلال رحلته في ذلك العام. لم يصدق كيف شعر بالرضا عن نظامهم الغذائي في القطب الشمالي الذي يتكون من الأسماك واللحوم والدهون المشبعة.
لمراقبة تجربته مع آكلات اللحوم بشكل صحيح ، فحص ستيفانسون نفسه في مستشفى بلفيو في نيويورك مع زميله المستكشف. لقد أمضوا عدة أسابيع في تلقي اختبارات الدم وفحصوا مؤشرات حيوية مختلفة.
كانت الأطعمة الأساسية التي تناولوها بسيطة للغاية. لقد أكلوا: ستيك لحم بقري مشوي، دماغ، اللسان، كبد العجل - مرة واحدة في الأسبوع للوقاية من الإسقربوط. وكانوا ملتزمين بالقيام بذلك لمدة عام تقويمي كامل
أدانت الصحف والدوريات والعديد من الأطباء تجربة ستيفانسون ووصفوها بأنها خطيرة. أصروا على إصابة الرجال بالإسقربوط أو حتى... الموت!
تحدى ستيفانسون كل النقاد وأصر على أن نظامه الغذائي الكامل للحوم ملأه "بالطموح" والطاقة.
#Carnivore #الكارنفور
تحدى ستيفانسون كل النقاد وأصر على أن نظامه الغذائي الكامل للحوم ملأه "بالطموح" والطاقة.
#Carnivore #الكارنفور
عند فحص الرجلين خلال تجربتهم التي استمرت لمدة عام ، أفاد الأطباء أنه لم يُظهر أي من الرجلين ارتفاعًا في ضغط الدم أو مشاكل في الكلى كانت متوقعة من نظام غذائي آكلي اللحوم.
أصيب ستيفانسون بالمرض مرة واحدة فقط خلال العام: وكان هذا عندما قام المجربون بقطع الدهون من طعامه وجعلوه يأكل قطعًا أقل دهونًا.
تم تصحيح هذا المرض بسرعة من خلال وجبة من شريحة لحم الخاصرة وأدمغة مطبوخة في الدهن. تحسنت أعراضه على الفور.
تم تصحيح هذا المرض بسرعة من خلال وجبة من شريحة لحم الخاصرة وأدمغة مطبوخة في الدهن. تحسنت أعراضه على الفور.
كما أكد الرجال أنهم لم يصابوا بالإسقربوط لأنهم كانوا مقصدين على أكل الحيوان بأكمله بما في ذلك العظام والأعضاء والدماغ. في نهاية العام ، أفاد كلا الرجلين أنهما يشعران بالرضا وأنهما بصحة جيدة.
(#الإسقربوط يحصل نتيجة نقص فيتامين سي. الكبد غني بهذا الفيتامين)
(#الإسقربوط يحصل نتيجة نقص فيتامين سي. الكبد غني بهذا الفيتامين)
بالرغم من هذه التجربة المبكرة، أصر الطب الغربي على تنبي النظرية الخاطئة والطعام القمامي القائم على السكريات والزيوت النباتية من البذور.
لقد ترك الطب الغربي 70٪ من سكان أميركا يعانون من السمنة (والأمراض المزمنة) من خلال المبادئ التوجيهية الغذائية العكسية.
لقد ترك الطب الغربي 70٪ من سكان أميركا يعانون من السمنة (والأمراض المزمنة) من خلال المبادئ التوجيهية الغذائية العكسية.
قصص مثل قصة ستيفانسون (وقصتي كذلك) هي شهادة على الفوائد المذهلة للدهون المشبعة واللحوم عالية الجودة.
أيضا في حال كنت تتساءل ، فقد عاش ستيفانسون حتى سن 82 عاما.
أيضا في حال كنت تتساءل ، فقد عاش ستيفانسون حتى سن 82 عاما.
شخصيا أنا طعامي في الغالب هو اللحم (وجبة واحدة باليوم) -إلا بالمناسبات الاجتماعية- وصحتي بحمد الله ممتازة، والتحليلات المخبرية جيدة جدا.
قصة ستيفانسون إثبات قاطع على أن الإنسان لا يحتاج للحشائش والخضار في طعامه. وهناك كثير غيرها.
@rattibha
قصة ستيفانسون إثبات قاطع على أن الإنسان لا يحتاج للحشائش والخضار في طعامه. وهناك كثير غيرها.
@rattibha
جاري تحميل الاقتراحات...