رتبها

[~ الغلوتين ~]
※ الغلوتين هو عبارة عن بروتين متواجد في جميع مشتقات القمح و الشعير و قد يتواجد في الشوفان
- البروتين هو الذي يعطي القوام المطاطي للمعجنات و الخبز والحلويات

🔸هل ممكن لهذا البروتين ان يكون ضار في الصحة العامة؟
⬅️ نحن نعلم ان الغلوتين يَضُر مرضى السيلياك ، و ايضا يَضُر من يعاني من حساسية الغلوتين
🔹يقول البعض انا لدي جهاز هضمي طبيعي لذلك الغلوتين لن يَضُرني

👈🏻 للأسف ان هذا خطأ لان الغلوتين يمكن ان يؤثر على المدى البعيد على الجهاز الهضمي و حتى السليم
※ يسبب مرض السيلياك (حساسية القمح)
و هو مرض وراثي يُدمر الزغابات المعوية
• و هي الجذور الصغيرة في الامعاء الدقيقة
- مما يسمح للبروتين بأختراق الجهاز اللمفاوي و المناعي

☜ ما يدفع الأجسام المضادة لمهاجمة البروتين
♻️ لشرح بشكل اوسع و ابسط 👇🏻
💢 الغلوتين مادة بروتينية اذا تم استهلاكها بشكل دائم قد تسبب حساسية و التهاب مزمن في الغشاء المخاطي الداخلي للجهاز الهضمي

👈🏻 وهذا الالتهاب المزمن يسبب تكسر في الاغشية المخاطية في الجهاز الهضمي ، و هذا التكسر يسبب فتحات تجعل الجهاز الهضمي و الدم على تواصل مستمر
✧ هذا ما يسمى ∫ ارتشاح الأمعاء ∫
• يؤدي ذلك ان الغلوتين يمكن ان يدخل لمجرى الدم دون ان يُهضم

🔴 دخول الغلوتين في الدم دون ان يُهضم ، يجعل الجهاز المناعي ينظر له و كأنه جسم غريب داخل جسم الأنسان
🔹 بالتالي يبدأ الجهاز المناعي يُهاجم اعضاء الجسم
👈🏻 وهنا تبدا لديك امراض المناعه الذاتية و العديد من الاعراض المختلفه في كافة انحاء الجسم..

🔘 من الأعراض البسيطة لدخول الغلوتين في الدم على المدى البعيد و الحساسية المزمنة له
• يمكن ان يسبب فقدان التركيز
• يمكن ان يؤجج لأمراض الإكتئاب
• يمكن ان يزيد اعراض التوحد لدى الاطفال
• امراض المفاصل
• امراض الروماتيزم
• هشاشة العظام

• القولون العصبي
• ارتشاح الأمعاء
• تقل استفادة الجسم من الطعام بشكل كبير
• داء كراونز
• خمول او نشاط الغده الدرقية

التصنيفات

المزيد من هذا الكاتب

مواضيع ذات صلة

الأكثر اعجابا

التصنيفات

المزيد من هذا الكاتب

مواضيع ذات صلة

الأكثر اعجابا

فك الثريد