#ثريد
بسم لله اليوم راح يكون الثريد عن"القهوة"☕️
بسم لله اليوم راح يكون الثريد عن"القهوة"☕️
قبل نبدا الثريد الحساب متنوع تابعني ❤️🔥
القهوة العربية:
تشير القهوة إلى نوع من النبيذ الذي اشتق المعجميين العرب أصلها من الفعل قها، لعدم الجوع، وفى بعض الأحيان تُرجع كلمة قهوة إلى الكلمة العربية قوى من الطاقة، أو إلى كافا مملكة القرون الوسطى فى إثيوبيا، حيث تم تصدير هذا النبات إلى الجزيرة العربية.
تشير القهوة إلى نوع من النبيذ الذي اشتق المعجميين العرب أصلها من الفعل قها، لعدم الجوع، وفى بعض الأحيان تُرجع كلمة قهوة إلى الكلمة العربية قوى من الطاقة، أو إلى كافا مملكة القرون الوسطى فى إثيوبيا، حيث تم تصدير هذا النبات إلى الجزيرة العربية.
قهوة الاسبريسو:
يعتقد الكثير من الناس أنها مجرد قهوة سبريسو عادية مخففة، ولكن هذا غير صحيح على الإطلاق، فهي قهوة مخمرة، أو مرشحة، لا يتم صنعها باستخدام ماكينة السبريسو، ولكن لابد من تحضيرها في ماكينة خاصة لصنع القهوة المرشحة.
يعتقد الكثير من الناس أنها مجرد قهوة سبريسو عادية مخففة، ولكن هذا غير صحيح على الإطلاق، فهي قهوة مخمرة، أو مرشحة، لا يتم صنعها باستخدام ماكينة السبريسو، ولكن لابد من تحضيرها في ماكينة خاصة لصنع القهوة المرشحة.
لاتيه Café au lait :
معنى الكلمة الحرفي هو قهوة بالحليب من اللغة الفرنسية، ومن الاسم تتضح المكونات فهو عبارة عن حليب مبخر بكمية اكثر من الاسبريسو بالاضافة الى رغوة الحليب التي يمكن صبها بطريقة فنية مبتكرة.
معنى الكلمة الحرفي هو قهوة بالحليب من اللغة الفرنسية، ومن الاسم تتضح المكونات فهو عبارة عن حليب مبخر بكمية اكثر من الاسبريسو بالاضافة الى رغوة الحليب التي يمكن صبها بطريقة فنية مبتكرة.
فلات وايت Flat white:
يعتمد على شوت من الاسبريسو في الاسفل ويتم اعداده بسكب الحليب المبخر مع رغوة بسيطة ليصبح جذاب المنظر كونه مخملي ولامع بالاضافة الى قوة الطعم للاسبريسو. تعد الفلات وايت مشابهه للاتيه الا ان كمية الحليب والرغوة اقل مما يجعل طعم الاسبريسو هو المسيطر على النكهة.
يعتمد على شوت من الاسبريسو في الاسفل ويتم اعداده بسكب الحليب المبخر مع رغوة بسيطة ليصبح جذاب المنظر كونه مخملي ولامع بالاضافة الى قوة الطعم للاسبريسو. تعد الفلات وايت مشابهه للاتيه الا ان كمية الحليب والرغوة اقل مما يجعل طعم الاسبريسو هو المسيطر على النكهة.
كورتادو Cortado :
مشروب شائع في اسبانيا وامريكا اللاتينيه تكون فيه نسبة الاسبريسو مساوية لنسبة الحليب المبخر، كلمة كورتادو بالاسبانيه تعني cut، والمقصد منها قص الاسبريسو بحليب ذو نسبة مساوية.
مشروب شائع في اسبانيا وامريكا اللاتينيه تكون فيه نسبة الاسبريسو مساوية لنسبة الحليب المبخر، كلمة كورتادو بالاسبانيه تعني cut، والمقصد منها قص الاسبريسو بحليب ذو نسبة مساوية.
القهوة المقطرة Drip coffee :
تكون بصب الماء الساخن على حبوب البن المطحونه ثم يبدأ التقطير، وهنالك العديد من الطرق لعملها مثل: التنقيط التلقائي و المكبس الفرنسي، ف الطعم القهوة وقوتها تكمن في مدة قضاء حبوب البن مع الماء، كلما كانت العملية ابطأ كان التركيز اعلى.
تكون بصب الماء الساخن على حبوب البن المطحونه ثم يبدأ التقطير، وهنالك العديد من الطرق لعملها مثل: التنقيط التلقائي و المكبس الفرنسي، ف الطعم القهوة وقوتها تكمن في مدة قضاء حبوب البن مع الماء، كلما كانت العملية ابطأ كان التركيز اعلى.
كابتشينو Cappuccino:
يحتل المركز الاول في شهرته عالمياً، يتكون الكابتشينو من ثلاث طبقات كما يتم في تحضير الكيك، الطبقة الاولى تكون شوت من الاسبريسو يتبعها شوت من الحليب المبخر و اخيراً يضيف الباريستا طبقة من رغوة الحليب وتزيينها ببودرة الشوكولاته.
يحتل المركز الاول في شهرته عالمياً، يتكون الكابتشينو من ثلاث طبقات كما يتم في تحضير الكيك، الطبقة الاولى تكون شوت من الاسبريسو يتبعها شوت من الحليب المبخر و اخيراً يضيف الباريستا طبقة من رغوة الحليب وتزيينها ببودرة الشوكولاته.
ماكياتو Macchiato:
قد يتم تفضيله حار او بارد.. اصلها ايطالي ايضاً.. عبارة عن اسبريسو مضاف اليها كمية قليلة من رغوة الحليب. غالباً يفضل اضافة صوص الكاراميل لتصبح الذ.
قد يتم تفضيله حار او بارد.. اصلها ايطالي ايضاً.. عبارة عن اسبريسو مضاف اليها كمية قليلة من رغوة الحليب. غالباً يفضل اضافة صوص الكاراميل لتصبح الذ.
سبانش لاتيه Spanish latte:
مشروب ثقيل بارد وكريمي انتشر مؤخراً في انحاء العالم ويعتمد على الاسبريسو مع الحليب الطبيعي والحليب المكثف، ذو طعم حالي مقارنةً باللاتيه العادي.
مشروب ثقيل بارد وكريمي انتشر مؤخراً في انحاء العالم ويعتمد على الاسبريسو مع الحليب الطبيعي والحليب المكثف، ذو طعم حالي مقارنةً باللاتيه العادي.
الفرابتشينو frappuccino:
من اشهر انواع القهوة المثلجة وتختلف دسامته بحسب طرق تحضيره غالباً يتكون من الايس كريم، الحليب، اسبريسو.. قد يتم اضافة مسحوق الفانيلا او مسحوق الشوكولاته حسب الرغبه ليعطي مذاق مميز.
من اشهر انواع القهوة المثلجة وتختلف دسامته بحسب طرق تحضيره غالباً يتكون من الايس كريم، الحليب، اسبريسو.. قد يتم اضافة مسحوق الفانيلا او مسحوق الشوكولاته حسب الرغبه ليعطي مذاق مميز.
اخيراً هل تم ذكر نوع قهوتك المفضله بالثريد، وماهو نوع قهوتك ؟ شاركوني صور قهوتكم المفضله من الأنواع الي ذُكرت🤍
جاري تحميل الاقتراحات...