الباميه 11/1
اللحمه البتلو لما بتتقطع شرايح رفيعه (بطريقه الأسكالوب يعني) بتتعمل بنفس طريقه كباب الحله و بتبقي تجننننننننننن..... و خصوصا بقي لو جنبها شويه باميه ......
اللحمه البتلو لما بتتقطع شرايح رفيعه (بطريقه الأسكالوب يعني) بتتعمل بنفس طريقه كباب الحله و بتبقي تجننننننننننن..... و خصوصا بقي لو جنبها شويه باميه ......
الباميه 11/2
ياسلام لماتجيب القورمه الخشب وترشها ملح وفلفل وكمون وكسبره وجوزه الطيب وقرفه وتروح فارد اللحمه اللي جايه طازه من عند الجزار ومقلبها كويس في الخلطه بحب و تخلي ايدك حنينه و انت بتقلب اللحمه و ياسلام لو تكون ساعتها مشغل اغنيه My Way بتاعه المعلم Frank Sinatra .
ياسلام لماتجيب القورمه الخشب وترشها ملح وفلفل وكمون وكسبره وجوزه الطيب وقرفه وتروح فارد اللحمه اللي جايه طازه من عند الجزار ومقلبها كويس في الخلطه بحب و تخلي ايدك حنينه و انت بتقلب اللحمه و ياسلام لو تكون ساعتها مشغل اغنيه My Way بتاعه المعلم Frank Sinatra .
الباميه 11/3
لما تحس ان اللحمه شربت الخلطه و عينين اللحمه بقت بتبرق في النور تعرف يامعلم انها جاهزه و منتظره بفارغ الصبر..... بس برضه سيبها شويه...... كل ماتسيبها شويه كل ماتبقي احلي... و اطري.... و طعمها حلو و القطمه منها تبقي بمليون قصه حب
لما تحس ان اللحمه شربت الخلطه و عينين اللحمه بقت بتبرق في النور تعرف يامعلم انها جاهزه و منتظره بفارغ الصبر..... بس برضه سيبها شويه...... كل ماتسيبها شويه كل ماتبقي احلي... و اطري.... و طعمها حلو و القطمه منها تبقي بمليون قصه حب
الباميه 11/4
في الوقت ده تكون بتقطع 3 بصلات كبار و معاهم راس توم (برضه كبيره) و اوع تحط البصل في الكبه.... البصل يتخرط علي ايديك فوق القورمه التانيه اللي موجوده جنب الطباق المغسوله. و انت بتقطع البصل عينيك هاتدمع.ساعتها بص للحمه و قولها "شايفه ياحياتي مستحمل اد ايه علشانك...!!!"
في الوقت ده تكون بتقطع 3 بصلات كبار و معاهم راس توم (برضه كبيره) و اوع تحط البصل في الكبه.... البصل يتخرط علي ايديك فوق القورمه التانيه اللي موجوده جنب الطباق المغسوله. و انت بتقطع البصل عينيك هاتدمع.ساعتها بص للحمه و قولها "شايفه ياحياتي مستحمل اد ايه علشانك...!!!"
الباميه 11/5
زيت دره في حله وتنزل بالبصل والثوم (وطماطمايه سليمه) وقلب كتير واول مالون البصل يبقي غامق انزل بالحمه يامعلم وكمل تقليب ياريت تنزل بالحمه حته حته مع تقليبها اكتر من مره قبل ماتنزل باللي بعديها فيه روايح كتير هاتتطلع ممكن تخليك تستعجل علشان تاكل اوع تستسلم للأغراء ده
زيت دره في حله وتنزل بالبصل والثوم (وطماطمايه سليمه) وقلب كتير واول مالون البصل يبقي غامق انزل بالحمه يامعلم وكمل تقليب ياريت تنزل بالحمه حته حته مع تقليبها اكتر من مره قبل ماتنزل باللي بعديها فيه روايح كتير هاتتطلع ممكن تخليك تستعجل علشان تاكل اوع تستسلم للأغراء ده
الباميه 11/6
اثبت يامعلم وكمل تقليب ولما تحس ان اللحمه لونها بقي غامق انزل بمرقه لحمه تكون عندك من قبل كد وغطي عليها ووطيها (مرقه بجد مش ماجي والكلام الفاضي ده)
الباميه بقي لازم تتشوح قبل أي حاجه في زيت دره و بصل و توم و كسبره خضرا (متخرطه) برضه هاتطلع ريحه ماتستسلمش و تستعجل....
اثبت يامعلم وكمل تقليب ولما تحس ان اللحمه لونها بقي غامق انزل بمرقه لحمه تكون عندك من قبل كد وغطي عليها ووطيها (مرقه بجد مش ماجي والكلام الفاضي ده)
الباميه بقي لازم تتشوح قبل أي حاجه في زيت دره و بصل و توم و كسبره خضرا (متخرطه) برضه هاتطلع ريحه ماتستسلمش و تستعجل....
الباميه 11/7
بعد 10 دقايق تشويح ارمي طماطمايتين متقطعين و قرن فلفل أخضر في الحله و كمل تقليب...... و بعد شويه ارمي كبايه عصير طماطم (عصير طماطم بجد... مش عايزين حمرقه و تحط صلصه و الكلام الفاضي ده) .... و لما تبتدي تغلي..... هههه اصبر عليها برضه شويه..........
بعد 10 دقايق تشويح ارمي طماطمايتين متقطعين و قرن فلفل أخضر في الحله و كمل تقليب...... و بعد شويه ارمي كبايه عصير طماطم (عصير طماطم بجد... مش عايزين حمرقه و تحط صلصه و الكلام الفاضي ده) .... و لما تبتدي تغلي..... هههه اصبر عليها برضه شويه..........
الباميه 11/8
ولما صوتها يطلع بدلع انزل بشويه مرقه لحمه و الباميه اللي انت شوحتها في طاسه بره و غطي يامعلم و سيبها و ارجع غير المزيكه من ألبوم Frank Sinatra لالبوم Aldi Meola ......
لما كله يستوي طلع الطرشي البلدي و العيش الطازه و املا طبق باميه و اعصر عليه لمونه و طبق لحمه....
ولما صوتها يطلع بدلع انزل بشويه مرقه لحمه و الباميه اللي انت شوحتها في طاسه بره و غطي يامعلم و سيبها و ارجع غير المزيكه من ألبوم Frank Sinatra لالبوم Aldi Meola ......
لما كله يستوي طلع الطرشي البلدي و العيش الطازه و املا طبق باميه و اعصر عليه لمونه و طبق لحمه....
الباميه 11/9
حطهم قدامك و بالمعلقه دوق صوص اللحمه و انت مغمض عينيك...... و بعدين انزل بلقمه في صوص الباميه و برضه وانت مغمض عنيك تحطها في بقك (خلي بالك في الأول ... صوص اللحمه بالمعلقه و صوص الباميه بالعيش) هات بقي بالشوكه اول حته لحمه و خللي بالك لانها طريه هاتقع من الشوكه
حطهم قدامك و بالمعلقه دوق صوص اللحمه و انت مغمض عينيك...... و بعدين انزل بلقمه في صوص الباميه و برضه وانت مغمض عنيك تحطها في بقك (خلي بالك في الأول ... صوص اللحمه بالمعلقه و صوص الباميه بالعيش) هات بقي بالشوكه اول حته لحمه و خللي بالك لانها طريه هاتقع من الشوكه
الباميه 11/10
حطها في ربع رغيف خد قطمه وبالمعلقه شويه صوص باميه (دلوقتي صوص الباميه بقي بالمعلقه) في الأول هاتتلخبط علشان الطعم هايكون مختلط في بقك و كل اللي هاتكون حاسس بيه انك في حضن دافي و موش محتاج حاجه تانيه من الدنيا. روح لاحق نفسك بخيارايه مخلله (ايوه كله علي بعضه)
حطها في ربع رغيف خد قطمه وبالمعلقه شويه صوص باميه (دلوقتي صوص الباميه بقي بالمعلقه) في الأول هاتتلخبط علشان الطعم هايكون مختلط في بقك و كل اللي هاتكون حاسس بيه انك في حضن دافي و موش محتاج حاجه تانيه من الدنيا. روح لاحق نفسك بخيارايه مخلله (ايوه كله علي بعضه)
الباميه 11/11
وكل ماتاكل اكتر ماتنساش القرنبيط المخلل و اللفت المخلل..... و لحسه لسانك لشفايفك من وقت لتاني هايخليك بنكهه عصاير الباميه و اللحمه و الطرشي و هما مختلطين علي بعض فوق شفايفك..
وكل ماتاكل اكتر ماتنساش القرنبيط المخلل و اللفت المخلل..... و لحسه لسانك لشفايفك من وقت لتاني هايخليك بنكهه عصاير الباميه و اللحمه و الطرشي و هما مختلطين علي بعض فوق شفايفك..
جاري تحميل الاقتراحات...