رتبها

خالد المطرفي

9 تغريدة 86 قراءة Mar 31, 2021

حتى لاتصبح من ضحايا تجارة العسل الكاذب (fake honey)
🔻
تحت التغريدة كل مايخص تجارة العسل الكاذب عالمياً

يعدُّ كشف غش العسل عملًا شديد الصعوبة لأن المكونات المستخدمة في الغش لا تختلف عن تلك الموجودة في التركيب الطبيعي للعسل، وبمعنى آخر لا يكفي تحليل السكر المباشر مثلاً لكشف غش العسل بالسكر أو شراب السكر المحول، خصوصًا وأن المنتج المغشوش سيمتلك خصائص العسل الطبيعي الفيزيائية نفسها

في كشف كبير لمدى الغش في الأسواق الاوروبية وخاصة البريطانية
تم أخذ 10 عينة في أشهر السوبر ماركتات في
بريطانيا
ووجدت كل العينات عسل كاذب (مغشوش بطريقة احترافيه

الغش بالسوائل الاحترافية (اللتي صنعت لتتجاوز كل المعامل العادية) أصبحت تجارة كبيرة وصدرها الصين والهند ووجب الان ادراج تحاليل ال Psicose وال NMR
لكي لانصبح سوقا لتلك السلعة المضره

13 عينه أخرى لاشهر شركات العسل الموثوق بها في امريكا
لم ينجح منها اي عينه واكتشف انها fake honey

واختم بمقال للدكتور محمد آل عبداللطيف
عن أشهر قضايا الغش الاحترافي الذي مر على معامل كثير في العالم
شركة كلابيكو اكبر وأشهر منتج للعسل في استراليا (بلد العسل)