مستشار المطابخ
مستشار المطابخ

@kitchen_911

5 تغريدة 1,429 قراءة Nov 22, 2020
٤ مواصفات هامة في اختيار شفاط يعمل بكفاءة عالية وبشكل جميل
١
عند اختيار الشفاط اختر Baffle Filters
هذا الفلتر يمنع تجمع الدهون عليه ويخزنها داخله وبالتالي لا يمنع سحب الهواء وتكون كفاءته أعلى
كما أن تنظيفه سهل جداً
هذا النوع تفضله المطاعم لأنه لا يحجب قوة الشفط
٢
اختر شفاط قوته عالية لا تقل عن 850/m3
كما ينبغي الحذر أن أغلب الشفاطات المتوفرة بالسوق لا تقدم تقييم سرعة حقيقي، وسرعتها تكاد تكون نصف المسجل عليها.
شفاط بقوة 1000/m3 سيكون كافياً للمنازل
٣
كوب الزيت مهم جداً حيث أنه يقوم بجمع الشحوم في مكان واحد ويمنع تلف الماطور
قد يكون كوب الزيت داخل الشفاط وقد يكون خارجه كما في الصورة
ويحتاج إلى تنظيف مستمر
٤
عند اختيار الشفاط تأكد من المدخنة أو ما يسمى بالرقبة من أن تكون طويلة وتغطي الجدار إلى السقف أو إلى الحد المعقول

جاري تحميل الاقتراحات...