أولاً:
من وين شريت ألة #بريفيل ( #باريستا_برو )
أخذتها من استراليا مباشرة من بنت سعوديه توفر جميع آلات بريفيل في متجرها وتشحنها للخليج بشكل عام والسعودية بشكل أخص 🇸🇦
@coffee_orders
للأمانه تعامل أخت وافادتني كثير فيما يخص الألـة، والأهم وصلتني الأله خلال ٥ أيام 😍
من وين شريت ألة #بريفيل ( #باريستا_برو )
أخذتها من استراليا مباشرة من بنت سعوديه توفر جميع آلات بريفيل في متجرها وتشحنها للخليج بشكل عام والسعودية بشكل أخص 🇸🇦
@coffee_orders
للأمانه تعامل أخت وافادتني كثير فيما يخص الألـة، والأهم وصلتني الأله خلال ٥ أيام 😍
في حال أخذتو الأله من مورد أو أصحاب متاجر خصوصاً من #استراليا أنصحكم بشراء جميع الاكسسورات الي تحتاجونها من نفس الي وفر لكم الأله لأنها أوفر و أرخص بكثير 🤤
أنصح بالتعامل مع 🤏🏻 @coffee_orders
أخذت منهم
الموزع
الميزان
المناشف
أقراص التنظيف
الفلاتر
وبسعر أرخص من هينا بكثير 🙏
أنصح بالتعامل مع 🤏🏻 @coffee_orders
أخذت منهم
الموزع
الميزان
المناشف
أقراص التنظيف
الفلاتر
وبسعر أرخص من هينا بكثير 🙏
ليش أخذت #باريستا_برو
وليس #باريستا_إكسبرس ؟
في هذي الصورة توضيح لكامل للفروقات 👇🏻
ولكن في الأخير
تقدر تطلع من كل الألتين
بكوب #قهوة على مزاجك 😌👌
وماهي إلا إختلافات و مميزات 🙏
وليس #باريستا_إكسبرس ؟
في هذي الصورة توضيح لكامل للفروقات 👇🏻
ولكن في الأخير
تقدر تطلع من كل الألتين
بكوب #قهوة على مزاجك 😌👌
وماهي إلا إختلافات و مميزات 🙏
▫️نصيحة:
الألة اذا وصلتك لا تلعب في درجة الطحنة الداخلية، فقط نعم وخشن في الطحنه الخارجية إلى أن تصل للإستخلاص الطيب.
▫️متى اغير الطحنه الداخليه؟
في حالة وحده فقط إذا وصلت في الطحنه الخارجية لـ رقم ١ وما توصلت لـ استخلاص ممتاز هينا نبدأ نلتجئ لتغيير الطحنة الداخليه 🤚
#بريفيل
الألة اذا وصلتك لا تلعب في درجة الطحنة الداخلية، فقط نعم وخشن في الطحنه الخارجية إلى أن تصل للإستخلاص الطيب.
▫️متى اغير الطحنه الداخليه؟
في حالة وحده فقط إذا وصلت في الطحنه الخارجية لـ رقم ١ وما توصلت لـ استخلاص ممتاز هينا نبدأ نلتجئ لتغيير الطحنة الداخليه 🤚
#بريفيل
قاعدة الاستخلاص:
▫️وزن البن ١٨ غرام
▫️نستخلص منه فقط ٣٦ مل
▫️المهم تكون الثواني من ٢٢ ثانية إلى ٣٠ ثانية ⌚️
اذا كان الاستخلاص ٣٦ ملي
في أقل من ٢٢ ثانية ( ننعم الطحنة )
اذا كان الاستخلاص ٣٦ ملي
في أعلى من ٣٠ ثانية ( نخشن الطحنة ) 👌
#استخلاص #الاستخلاص #باريستا
▫️وزن البن ١٨ غرام
▫️نستخلص منه فقط ٣٦ مل
▫️المهم تكون الثواني من ٢٢ ثانية إلى ٣٠ ثانية ⌚️
اذا كان الاستخلاص ٣٦ ملي
في أقل من ٢٢ ثانية ( ننعم الطحنة )
اذا كان الاستخلاص ٣٦ ملي
في أعلى من ٣٠ ثانية ( نخشن الطحنة ) 👌
#استخلاص #الاستخلاص #باريستا
التبخير الممتاز له دور كبير في تعديل
مرارة او حموضة القهوه المستخلصة 👌
( المهم أن نطلع بكوب قهوه يعدل المزاج، الرسم على القهوه فن تتعلمه مع الوقت 😌)
مرارة او حموضة القهوه المستخلصة 👌
( المهم أن نطلع بكوب قهوه يعدل المزاج، الرسم على القهوه فن تتعلمه مع الوقت 😌)
طريقة التبخير الصحيحة:
▫️قاعدة :
النزول السريع = الطحنه خشنه
النزول البطيء = الطحنه ناعمه
▫️قاعده أخرى:
المراره تكون بسبب كون الطحنة ناعمه بزيادة
و الحموضه بسبب انها خشنه اكثر من اللزوم
النزول السريع = الطحنه خشنه
النزول البطيء = الطحنه ناعمه
▫️قاعده أخرى:
المراره تكون بسبب كون الطحنة ناعمه بزيادة
و الحموضه بسبب انها خشنه اكثر من اللزوم
▫️أحجام اكواب القهوة:
- اسبريسو حجم الكوب ٨٠ مل
- كورتادو حجم الكوب ١٢٥ مل
- فلات وايت حجم الكوب ١٥٠ مل
- الكابتشينو حجم الكوب ٢٠٠ مل
- الاتيه حجم الكوب ٣٠٠ مل
طبعاً الاستخلاص الصحيح ٣٦ ملي ولكن لكل شخص ذائقته الخاصه بإمكانك تقليل استخلاصك للقهوه على حسب ذائقتك 🧡
- اسبريسو حجم الكوب ٨٠ مل
- كورتادو حجم الكوب ١٢٥ مل
- فلات وايت حجم الكوب ١٥٠ مل
- الكابتشينو حجم الكوب ٢٠٠ مل
- الاتيه حجم الكوب ٣٠٠ مل
طبعاً الاستخلاص الصحيح ٣٦ ملي ولكن لكل شخص ذائقته الخاصه بإمكانك تقليل استخلاصك للقهوه على حسب ذائقتك 🧡
في كل مره تشتري بن جديد راح تحتاج تعاير طحنة البن وطبعاً نقصد بـ (الطحنه الخارجية) 🧡
مع العلم أن البن بعد فتحه بكم يوم قد يحتاج معايره للطحن من جديد 👀
كيف تعرف أنه يحتاج معايره؟
بيكون الاستخلاص أسرع من العادة تقريباً فتحتاج تنعم في الطحنه تكه تكتين👌
مع العلم أن البن بعد فتحه بكم يوم قد يحتاج معايره للطحن من جديد 👀
كيف تعرف أنه يحتاج معايره؟
بيكون الاستخلاص أسرع من العادة تقريباً فتحتاج تنعم في الطحنه تكه تكتين👌
ننتبه عند شراء البن ☕️
لازم نراعي جودة البُن
وننتبه من شراء البُن التجاري
لأنه مع الوقت يأثر على الطاحونة 😢
جربت كم نوع من البن لكن الي انا عليه حالياً من " دي لوسو " وهذا ٣ كيس و٣ نوع من عندهم ماشاء الله
أنصح بـ الأثيوبية و بـ المختصه csc
موقعهم: ilcaffedilusso.com
لازم نراعي جودة البُن
وننتبه من شراء البُن التجاري
لأنه مع الوقت يأثر على الطاحونة 😢
جربت كم نوع من البن لكن الي انا عليه حالياً من " دي لوسو " وهذا ٣ كيس و٣ نوع من عندهم ماشاء الله
أنصح بـ الأثيوبية و بـ المختصه csc
موقعهم: ilcaffedilusso.com
أخيراً:
عند إقتنائك لـ ألة قهوه أعلم أنها بمثابة طفل جميل و لذيذ لكنه حساس يحتاج للتنظيف والعناية والإهتمام، الأله لها مساحيق للتنظيف مختلفه، تنظيف خارجي أو داخلي، اسبوعي و شهري أو دوري🧡
" بحاول أتكلم عنها في الأيام الجايه بإذن الله "
عند إقتنائك لـ ألة قهوه أعلم أنها بمثابة طفل جميل و لذيذ لكنه حساس يحتاج للتنظيف والعناية والإهتمام، الأله لها مساحيق للتنظيف مختلفه، تنظيف خارجي أو داخلي، اسبوعي و شهري أو دوري🧡
" بحاول أتكلم عنها في الأيام الجايه بإذن الله "
جاري تحميل الاقتراحات...