إدارة المطاعم رضا العملاء
HA Dining
HA Dining

@DiningHa

7 تغريدة 10 قراءة Sep 30, 2020
Twitter
تُعدّ #إدارة #المطاعم من أهم الأُسس التي يُبنَى علیها نجاحها، و #نجاح #العملیة التشغيلیة
بدایة من تجهیز الوجبات و #الأطعمة، مرورا بتقدیمها للزبائن على الطاولات، أو في المنازل عن #طريق خدمات التوصيل، وصولا لخدمة ما بعد #البیع والتى من شأنها الاطمئنان على #جودة الخدمة المقدمة
أو #مستوى #رضا الزبائن عن هذه #الخدمة، بتسجيل تقییماتهم #الخاصة بتجربة #الطعام أو #الضیافة.
إن #نجاح الخدمات المقدمة للزبائن مقابل مبالغ مادیة، يُحدَّد بناء على انطباع العميل فهناك نوعية #الطعام، ومستوى الضیافة والخدمة، بالإضافة إلى مستوى #الفخامة، و روعة #التصمیمات الخاصة
بقاعات #الطعام، و #الأدوات المستخدمة من #أطباق وملاعق وغيرها، إلى جانب تنوع المشروبات واختلافها.. كلها معايير على أساسها يبني #العميل انطباعه عن #المكان المُقدّم فيه الخدمة.
علي الرغم من كثرة #المطاعم وانتشارها حول #العالم، إلا أن بعضها لا یستمر في فتح أبوابه للعملاء
و #الزبائن، ومن ثم تقدیم #الخدمة لهم لفترات طویلة..
تلك الفترات قد لا تتجاوز الثلاثة أشهر, والبعض الآخر یستمر لفترات أطول قليلا، ثم يغلق أبوابه.
لكن بعض #المطاعم و #المقاهي تتطور فتتحول إلى مجموعة أو #سلسة تتوسع في #الدولة التي بدأت فيها أو تنتشر حول #العالم.. هذا یعود في
الأساس إلى #الإدارة الناجحة.
#طرق #إدارة #المطاعم الناجحة
● البدء علي أسس ثابتة
لا یمكن الاعتماد في إدارة المطعم الناجح على خطط تسویقیة من شأنها استقطاب الزبائن أو رواد #المطعم فقط، دون وضع أسس ثابتة یقام علیها #المشروع ككل.
هذه الأسس تشمل تصمیمات الإنشاء، والدیكورات
وتخصیص المساحات المناسبة لكل الأقسام مثل :
- #مطبخ تجهیز الوجبات والأطعمة.
- خدمات خلفیة للنظافة والتجهیز لتقدیم الضیافة والخدمة
#Hadining
لقراءة باقي المقال؛ اضغط على هذا الرابط
hadining.com
www.hadining.com
@Rattibha

التصنيفات

إدارة المطاعم رضا العملاء

لم تظهر جميع التغريدات؟

جاري تحميل الاقتراحات...