صباح النور
الاكلة دية عزيزة اوي علي قلبي❤️
الكشرى..
هوا ليس مصرى الأصل😳
فيرجع أصلةإلى الحرب العالمية الأولى عند مجىء الهنود مع القوات البريطانية عند فرضها الحماية البريطانية على مصر عام 1914،وكانوا يطلقون عليه حينها "كوتشرى"،ولأن المصرى"عشرى"بعادته انتقلت أكلة الكشرى للمصر 🇪🇬
الاكلة دية عزيزة اوي علي قلبي❤️
الكشرى..
هوا ليس مصرى الأصل😳
فيرجع أصلةإلى الحرب العالمية الأولى عند مجىء الهنود مع القوات البريطانية عند فرضها الحماية البريطانية على مصر عام 1914،وكانوا يطلقون عليه حينها "كوتشرى"،ولأن المصرى"عشرى"بعادته انتقلت أكلة الكشرى للمصر 🇪🇬
وانتشر الكشري فى مختلف الأحياء المصرية حتى وصلت إلى حى كان يسكنه بعض الأقليات الإيطالية فقاموا بإضافة المكرونة إلى الكشرى،ولكن للمصرين الفضل فى إضافة الدقة بالخل والتوم إليه،ومنذ ذلك الحين أصبح الكشرى من أساسيات المائدة المصرية #مصر 🇪🇬
ويختلف الكشرى من بلد إلى آخر، فالكشرى المصرى الذى تعده المطاعم أو فى المنازل عبارة عن أرز ومكرونة وشعرية وعدس يتم سلقها كل على حدى، كما يجب نقع حمص الشام قبل الطهى بـ 5 ساعات، ثم ترص فى أطباق ويضاف عليها الصلصة والتقلية ويقدم كطبق رئيسى ليس معه شىء.
أما الكشرى فى بلاد الشام والذى يطلق عليه اسم "المجدرة" فيقدم حاراً أو بارداً مضافاً إليه زيت الزيتون، ويفضل أهل الشام تناوله مع اللبن الرائب، ويطبخ شعب العراق الأرز والعدس الأصفر "بدون قشر" ويقدم مع أكله عراقية اسمها "كبة الحامض" وتعتبر مكملاً لها.
جاري تحميل الاقتراحات...