#ثريد
تصلني الكثير من الاسئلة عن فاكهة الإساي او كما تسمى ب Acai berry والفوائد الصحية سوف اعرضها بطريقة علمية وبناء على الدراسات العلمية في هذا الثريد
تصلني الكثير من الاسئلة عن فاكهة الإساي او كما تسمى ب Acai berry والفوائد الصحية سوف اعرضها بطريقة علمية وبناء على الدراسات العلمية في هذا الثريد
Euterpe oleracea Mart (Acai) او كما تعرف باسم توت الاساي
تزرع في حوض الامازون وتعتبر غذاء شائع التناول وفي الطب الشعبي يعالج التهابات مثل المعدة والبرد والانفلونزا ومن النظام الغذائي والاقتصادي المهم في دول منطقة الامازون مثل البرازيل حيث يقدم كمشروب شعبي في الاسواق وغيرها
تزرع في حوض الامازون وتعتبر غذاء شائع التناول وفي الطب الشعبي يعالج التهابات مثل المعدة والبرد والانفلونزا ومن النظام الغذائي والاقتصادي المهم في دول منطقة الامازون مثل البرازيل حيث يقدم كمشروب شعبي في الاسواق وغيرها
قامت العديد من شركات الاغذية بتصنيع وتسويق منتجات توت الإساي واطلق عليه superfood لاحتواءها على مضادات اكسدة عالية وبدات بالانتشار حول العالم مثل امريكا واوروبا واليابان ومن ثم باقي دول العالم وفي السنوات الاخيرة بالسعودية
من غير الممكن ان تباع فاكهة الاساي طازجة في غير بلاد حوض الامازون، توجد كمنتجات مجمدة او مجففه او مكمل غذائية
تعتبر الاساي مصدر جيد للطاقة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ( الفركتوز والجلوكوز)، اوميجا ٩ ،اميجا ٦ حمض اللينوليك والبروتين والعديد من الفيتامينات فيتامين أ
تعتبر الاساي مصدر جيد للطاقة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ( الفركتوز والجلوكوز)، اوميجا ٩ ،اميجا ٦ حمض اللينوليك والبروتين والعديد من الفيتامينات فيتامين أ
ومصدر جيد للمعادن مثل الكالسيوم والحديد وكذلك الفلافونويد والبولفينول وخاصة مادة الانثوسيانين (Anthocyanins) وهي المادة المسؤولة عن اللون البنفسجي في الفاكهة والتي لها دور كبير في كمضادة للاكسدة والوقاية من الالتهابات وبعض الامراض
الكثير بدا بترويج لهذه الفاكهة انها منتج سحري للوقاية من السمنة وتخفيف الوزن، فهل تناولها لها القدرة على تخفيف الوزن ؟
لم يثبت علمياً بتجارب على الانسان ان الاساي تقي من السمنة في حال تناولها ، يمكن اضافتها للنظام الغذائي كمصدر جيد للطاقة والمعادن والفيتامينات ومضادات الاكسدة
لم يثبت علمياً بتجارب على الانسان ان الاساي تقي من السمنة في حال تناولها ، يمكن اضافتها للنظام الغذائي كمصدر جيد للطاقة والمعادن والفيتامينات ومضادات الاكسدة
جاري تحميل الاقتراحات...