رتبها

#ثريد
عن آلات #القهوه بشكل عام والمنزلية بشكل خاص
#الة_بريفيل

انا راح اتكلم عن #الة_بريفيل لأنها المشهوره بين الناس كلهم حاليا وهي الارخص بين المكاين الكبيره وهي نقدر نقول تقريبا شبه شبه احترافيه وطبعا فيه افضل منها الات كثير بس السعر عالي.

(كل شي راح اتكلم عنه بتغريده لحال عشان تكون اوضح لكم)
الاساسيات اللي نحتاجها عشان نبدأ:
1- الة القهوه طبعا
2- قهوه
3- طاحونه خاصه بالقهوه
4- الادوات المكمله للقهوه
مثل (المكبس وإناء لتبخير الحليب )

1- (الة القهوه)
فيه انواع كثيره جدا من الالات
وانا انصحك انك تبدأ بالة متواضعه وتشوف وضعك هل راح تستمر ولا راح توقف ف ما راح تكون مكلف نفسك ماليا وهذا هو الاهم .
خيارات لألات القهوه كبداية:

هذي الالة وفيه مثلها كثير نفس الشي .
سعرها تقريبا م يتعدى ٢٩٠ ريال مع الشحن اذا تطلبها اونلاين بس راح تعدل عليها شي بسيط واللي هو الباسكت . (الباسكت) هو المكان اللي نحط فيه القهوه . يحتاج نغيره الى باسكت غير مضغوط واللي يكون فيه فتحات كثيره عشان الاستخلاص او نزول القهوه منه .

عندنا النوع الثاني او الفئه الثانيه اللي تكون افضل من النوع السابق واللي هي :
delonghi dedica | ديلونجي ديدكا
هذا النوع برضوا جربته جيد جيدا لكن نحتاج نغير الباسكت برضوا لأن اللي يجي مع الالة باسكت مضغوط وسعر الباسكت م يتعدى ال٥٠ ريال تقريبا

نجي للنوع اللي افضل من سابقه
طبعا الة بريفيل فيه منها انواع كثير وراح اتكلم عن النوع الاساسي واللي هو الة قهوه ومطنحه بنفس الوقت واللي يجي معها مكبس من فولاذ وإناء لتبخير الحليب وباسكت غير مضغوط وهو الافضل طبعا وما نحتاج نغيره.

نسيت اقول ان سعر الالة بالاوضاع الحاليه يتراوح مابين ٢٨٠٠ الى ٣٢٠٠ كحد اقصى وهذا سعر جدا عالي ممكن اللي يبي ينتظر راح يحصلها ارخص ممكن ب٢٠٠٠ ريال تقريبا وانصحكم تطلبونها اولاين اوقات العروض تاخذونها مابين ١٧٠٠ الى ١٨٠٠ ريال شامله الشحن والضريبه وكل شي

خلصنا من انواع الالات .
راح ندخل على القهوه وما راح افصل فيها كثير لأن (اذواق الناس تختلف من شخص الى شخص اخر )
لكن اللي اقدر اقوله خذ لك قهوه غير مطحونه وانت اطحنها بنفسك عشان الطعم يكون افضل وقدام راح اتكلم عن المطاحن لأن مو كل الالات يجي معها طاحونه.

انواع المطاحن الخاصه بالالات الاسبرسو هذي ما راح تكون مثل الطواحين اللي عندك بالبيت واللي تكون عباره عن شفرات لأنها راح تغير طعم القهوه وتسخنها
الطواحين الخاصه بالقهوه تكون عباره عن ترس مخروطي الشكل يطحن القهوه بدون ما يسخن حبوب القهوه عندك وبالتالي راح تفقد مذاقها

انواع الطواحين :
(يدويه) هي اللي تكون اسعارها مابين ال٤٠ الى ٦٠٠ ريال وعلى حسب الجوده والصناعه يختلف السعر لكن بعرض لكم كم نوع جيد وسعره مناسب للجميع تقريبا

نجي على الطواحين الكهربائيه واللي هي اكيد افضل من اليدويه واسرع بالطحن
وراح اعطيكم نوعين فقط واللي هي تكلفتها اعلى من اليدويه :

الان ندخل على الادوات ومسميات والاجزاء الخاصه بالالة. ترا بكل الة هي نفسها م تتغير .

اذا فيه اي سؤال اسأل ممكن تلقى له حل اذا مو مني من الاشخاص المتفاعلين بالثريد .

هذي وحده من الالات اللي عدلت عليها
قصيت البورتافلتر وغيرت الباسكت الى باسكت غير مضغوط وشوفوا النتيجه
#فك_الحظر
#شوارع_الرياض

1- الستيم او عصا التبخير
2- القروب هيد او رأس المجموعه
3- البورتافلتر او العصا اللي نحط فيها الباسكت
4 - التامبر او المكبس

ايش هي التكتلات وايش تسوي ؟
التكتلات تحصل بعد طحنك للقهوه ويكون البن متجمع مثل الكوره (بالصوره واضح). تسبب انسداد بعض مسارات المويه اللي نازله على البن (تشالينغ)
نقدر نتخلص منها عن طريق مفكك التكتلات او بعود اسنان ارخص من المفكك 👍
وهذي الحلقه تمنع خروج البن برا الباسكت.

نقدر نفكك التكتلات بعود اسنان او مشبك ...الخ ما نحتاج نشتري مفكك
فقط نمرر العود داخل الباسكت عشان نفكك التكتلات :

والان راح اوريكم طريقه نقدر نسوي فيها رنق او الحلقه عشان نحافظ على القهوه انها ما تطلع برا وقت تفكيك التكتلات :

وهنا نشوف درجات الطحن لكل الادوات .
فضلوها راح تستفيدون منها 👍❤

معلومه مهمه :
الباسكت يجي نوعين سنقل شوت و دبل شوت
السنقل شوت : يستوعب ٧-٩ قرام قهوه
الدبل شوت : يستوعب ١٤ الى ١٨ قرام قهوه
ما نزيد عن هالارقام ولا ننقص .
فضلوها بتحتاجونها ❤

هنا راح نشوف انواع القهوه ومكوناتها وركزوا على الالوان اللي في يمين الصوره :

معادلة الاسبرسو :
لكل 1 قرام قهوه 2 قرام او مل مويه .
هذا الستاندر من منظمة القهوه العالميه
مثال :
١٨ قرام قهوه نستخلص ٣٦ قرام او مل مويه
للمعلوميه القرام والملي نفس الشي

الميزان مهم جدا عشان نحسب كم قرام بنسوي منه قهوه
ومثل ما قلت قبل معادلة الاسبرسو :
لكل 1 قرام قهوه 2 قرام او مل مويه
يعني : 18 قرام قهوه نستخلص فيه 36 مل مويه وراح يعطينا افضل طعم للقهوه .

وهنا اوضح لأنواع القهوه :

@kr86_ تفضل سماعة بريفيل .

الفيد الجاي مهم جدا (لكل شخص عنده الة صغيره) .. جتني اسئلة كثيره على الخاص نفس المشكله ف حبيت انزلها بشرح فيديو افضل

الفيد هذا مهم لكل شخص عنده الة قهوة صغيره
(وجميع الالات الصغيره تشتغل بنفس النظام )
فضلوها عشان تستفيدون منها ❤❤

التصنيفات

المزيد من هذا الكاتب

مواضيع ذات صلة

الأكثر اعجابا

التصنيفات

المزيد من هذا الكاتب

مواضيع ذات صلة

الأكثر اعجابا

فك الثريد