نبدأ الآن بالموضوع اللي ممكن أسميه
the growing field in dietetics
رح أعطي نبذة عن
Gut Microbiome, its effect on nutritional status, the relationship of macronutrients and micronutrients with microbiome, Microbiome and malnutrition, microbiome and obesity,and the role of RDs👩🏻⚕️👨🏻⚕️
the growing field in dietetics
رح أعطي نبذة عن
Gut Microbiome, its effect on nutritional status, the relationship of macronutrients and micronutrients with microbiome, Microbiome and malnutrition, microbiome and obesity,and the role of RDs👩🏻⚕️👨🏻⚕️
أولًا إيش هي الـ gut microbiome؟
بجسم الإنسان هناك العديد من الميكروبات التي تصل عددها الى ١٠٠ تريليون ميكروب، وأغلبها تعيش في الأمعاء (gut). الميكروبات هذي عباره عن collection of bacteria, yeast, and other micro-organisms that live inside the digestive tract.
بجسم الإنسان هناك العديد من الميكروبات التي تصل عددها الى ١٠٠ تريليون ميكروب، وأغلبها تعيش في الأمعاء (gut). الميكروبات هذي عباره عن collection of bacteria, yeast, and other micro-organisms that live inside the digestive tract.
طبعًا لكثرتها في جسم الانسان، لها دور مهم في الصحه. ٩٠٪ من الميكروبات المعويه تتبع واحده من هالتصنيفين: bacteroidetes and firmicutesوضمن هذين التصنيفين يوجد العديد من الانواع الفرديه المختلفه. أغلب البالغين يوجد لديهم ما بين ٤٠٠-٥٠٠ نوع من البكتيريا في أمعائهم السفليه او القولون
أما بالنسبه للفم، المعده، والامعاء الدقيقه لديها ميكروبات فريده خاصه بها. السؤال هو ليش دراسة الميكروبات وعلاقتها بصحة الانسان معقده؟ 🤯
الجواب لأن كل شخص له مجموعه مختلفه وفريده من الميكروبات وهالشي أدى الى تعقيد الموضوع أكثر!
الجواب لأن كل شخص له مجموعه مختلفه وفريده من الميكروبات وهالشي أدى الى تعقيد الموضوع أكثر!
متى تنشأ الميكروبات في جسم الإنسان؟ تتطور بشكل أساسي خلال السنوات الاولى من العمر اول ثلاث سنوات، وتتأثر بشكل كبير بما يحدث خلال تلك السنوات!
طيب إيش اللي يأثر عليها خلال هذي السنوات الثلاث؟
طيب إيش اللي يأثر عليها خلال هذي السنوات الثلاث؟
الجواب هو: مدة حمل الأم، طريقة الولادة سواء طبيعي او قصيري، الرضاعه الطبيعيه او الفورملا، الحاله التغذوية للأم، وتوقيت ادخال الطعام الصلب للطفل.
بكذا يكون الطفل طوّر وشكّل الميكروبات المعويه لديه خلال هذي الثلاث سنوات اللي رح تكون شبيهه جدًا لما سيكون لديه في مرحلة البلوغ. غالبًا العوائل اللي يعيشون مع بعض يطورون ميكروبات مماثله لبعضها ويعود السبب لانهم يعيشون في مكان واحد وعاداتهم الغذائيه واحده.
بالرغم من ان الميكروبات تتطور في وقت مبكر في الحياه، الا انها ممكن تتغير بعوامل كثيره مثل نوع الاكل او الادويه. 💊🥙
نجي اللحين لوظائف الميكروبات 🙏🏻
تساعد في هضم وامتصاص المغذيات، وأيضًا تعديل الاستجابه المناعية. الميكروبات مو بس احنا اللي نأثر عليها بطريقة اكلنا او نمط حياتنا، لا هي بعد ممكن تأثر علينا واي خلل او تعديل عليها ممكن يسبب لنا امراض مثل مرض السكري و امراض المناعه الذاتيه.
تساعد في هضم وامتصاص المغذيات، وأيضًا تعديل الاستجابه المناعية. الميكروبات مو بس احنا اللي نأثر عليها بطريقة اكلنا او نمط حياتنا، لا هي بعد ممكن تأثر علينا واي خلل او تعديل عليها ممكن يسبب لنا امراض مثل مرض السكري و امراض المناعه الذاتيه.
الميكروبات المعويه تؤثر على قدرة الجسم على استخراج واستخدام العناصر الغذائيه من الطعام، ومن أهم وظائف الميكروبات:
Help harvest inaccessible nutrients or energy from the diet, assist in the synthesis of vitamins, support drug metabolism and increase bioavailability, assist in gut cell renewal, act as a barrier against gut pathogens, and produce SCFA.
التغيرات في النظام الغذائي ممكن تسبب في تعديل تركيبة الميكروبيوم في أقل من ٢٤ ساعه!
في دراسة أجريت على اكثر من ٦٠ نوع ثدييات، وجدو علاقة قويه بين بعض انواع الميكروبات والانماط الغذائيه حيث انه تميل اكلات اللحوم الى امتلاك ميكروبات امعاء مختلفه عن تلك التي تعيش في اكلات الاعشاب.
في دراسة أجريت على اكثر من ٦٠ نوع ثدييات، وجدو علاقة قويه بين بعض انواع الميكروبات والانماط الغذائيه حيث انه تميل اكلات اللحوم الى امتلاك ميكروبات امعاء مختلفه عن تلك التي تعيش في اكلات الاعشاب.
التنوع و الصمود او
diversity and resilience للميكروبات المعويه كان اعلى بين آكلات الاعشاب! 🥬
دراسة أخرى أجريت عام ٢٠١٠ لمقارنة الاطفال في قرية افريقيه مع الاطفال في ايطاليا (السكان يختلفون اختلاف كبير من حيث الوراثه، البيئه، والانماط الغذائيه). وجدوا ان يتبع...
diversity and resilience للميكروبات المعويه كان اعلى بين آكلات الاعشاب! 🥬
دراسة أخرى أجريت عام ٢٠١٠ لمقارنة الاطفال في قرية افريقيه مع الاطفال في ايطاليا (السكان يختلفون اختلاف كبير من حيث الوراثه، البيئه، والانماط الغذائيه). وجدوا ان يتبع...
الاطفال في افريقيا اللي كانو بالاغلب vegetarian ويأكلون دايت غني ب dense starches such as millet، عندهم bacteroidetes أكثر في الامعاء!
أيضًا اكتشف الباحثون ان امعاء الاطفال في افريقيا تحتوي على xylanibacter and prevotella المعروفين بتمكين الجسم على هضم السكريات النباتيه لاستخدامها للطاقه. 🧐
هذي النوعين من الميكروبات ما انوجدت في الاطفال في ايطاليا، ف استنتج العلماء ان الميكروبات المعويه في الاطفال اللي يعيشون في افريقيا ساعدتهم في هضم واستخراج الطاقه من النشويات الكثيفه، ولكن هالخاصيه مو مهم تكون في اطفال ايطاليا لان غذائهم ما يعتمد على dense starches!
طبعًا الدراسات كثيره واغلبها اتفقت على المخلوقات اللي تاكل النبات فقط عندها تنوع اكثر في المكيروبات و خصوصا those known for carbohydrate fermentation and SCFA production
اكثر من اكلات اللحوم والنبات معًا نظرًا لطبيعة نظامهم الغذائي واعتمادهم على النبات و الكاربوهيدرات. 🥬🥙
اكثر من اكلات اللحوم والنبات معًا نظرًا لطبيعة نظامهم الغذائي واعتمادهم على النبات و الكاربوهيدرات. 🥬🥙
الان ننتقل الى كيف ممكن تعديل نسب المغذيات الكبيره مثل الكارب والبروتين يؤثر على ميكروبات الامعاء. الموضوع اللي لازم الكل ينتبه له بما اننا في عصر هبّة الكيتو دايت 🤷🏻♀️
يميل الاشخاص اللي يستهلكون high carb diet الى ان يكون لديهم more prevotella، بينما الاشخاص اللي يستهلكون دهون او بروتين اكثر يكون لديهم more bacteroides. هالنوعين عرّفت فيهم سابقًا
FYI: prevotella has been linked to improve glucose intolerance, but increase inflammation
FYI: prevotella has been linked to improve glucose intolerance, but increase inflammation
في دراسة أجريت عام ٢٠١١ وهدفها تقييم تأثير الدايت عالي البروتين على بكتيريا الامعاء. في هذي الدراسه، كان لدى الرجال البدينين المشاركين اللي يستهلكون دايت عالي البروتين انخفاض كبير في بكتيريا الامعاء وتحديدًا butyrate-producing organisms.
العلماء ما قدروا يحددون بالضبط سبب الانخفاض في بكتريا الامعاء اللي وجدوه، هل هو من زيادة البروتين او انخفاض الكربوهيدرات؟
ولكن عندما فحصوا براز المشاركين وجدوا ان
الـ feces يحتوي على
increase in certain compounds that indicate a shift to microbial protein fermentation .
ولكن عندما فحصوا براز المشاركين وجدوا ان
الـ feces يحتوي على
increase in certain compounds that indicate a shift to microbial protein fermentation .
طيب وكيف هذي الـmetabolites الموجوده ممكن تأثر؟ ممكن تزيد خطر الالتهابات والاصابة بسرطان القولون والمستقيم.
نوع الكاربوهيدرات له تاثير كبير على ميكروبات الامعاء. كبشر، لا يوجد لدينا الانزيمات لتحلل وهضم كثير من الكاربوهيدرات، لذلك هنا تكمن أهمية بكتيريا الامعاء لانها تستخدم الالياف اللي ما نقدر نهضمها للطاقه. ✨
في أغلب الدراسات التي اجريت للمقارنه بين الدايت العالي بالكاربوهيدرات و المنخفض به، وجدوا ان
low carbs diet lead to a decrease in certain gut bacteria, especially those that produce butyrate.
low carbs diet lead to a decrease in certain gut bacteria, especially those that produce butyrate.
نتيجة هذي الدراسات مهمة جدًا لصحة الإنسان لان المستويات المنخفضه من butyrate-producing bacteria في الامعاء مرتبط بزيادة خطر الاصابه بالالتهابات وسوء وظيفة الامعاء بشكل عام باختصار:
Carbohydrates, especially those in the form of fermentable fibers, seem to be beneficial. ✨✨
Carbohydrates, especially those in the form of fermentable fibers, seem to be beneficial. ✨✨
لطول الموضوع وأهميته، غدًا بإذن الله سأكمل الحديث عن علاقة الميكروبات بسوء التغذيه والسمنه، واخيرًا دور أخصائي التغذيه العلاجيه في هذا الموضوع ♥️
Loading suggestions...