قبل عدة سنوات بدأت ثورة توصيل المطاعم في الخليج بداية من تطبيقات @Talabat وتلتها @HungerStation و @TryCarriage و @JahezApp وغيرها من التطبيقات المميزة.
القفزة المتوقعة القادمة هي:
كونسيبت المطابخ التخيلية #ghostkitchens #cloudkitchen #darkKitchen
تفاصيلها بالتغريدات التالية:
القفزة المتوقعة القادمة هي:
كونسيبت المطابخ التخيلية #ghostkitchens #cloudkitchen #darkKitchen
تفاصيلها بالتغريدات التالية:
في سوق المطاعم، اخر عشر سنوات تغيرت الارقام ورغبات العملاء، ووصلت دخولات المطاعم من التوصيل 30% من مجمل دخلها، تغير نموذج العمل و مع انتشار مبدأ gig economy دخلت شركات توصيل ووحّدت تجربة العميل وصار نموذج عملها بالغالب:
- رسوم على المطعم كنسبة من الطلب
- رسوم التوصيل على العميل
- رسوم على المطعم كنسبة من الطلب
- رسوم التوصيل على العميل
أحد اميز التقارير المنشورة تقرير شركة @OceanXksa وفيه احصائيات وارقام مفيدة عن القطاع وحجمه والتوقعات له، باحط الرابط للتقرير لاحقا. وهذي بعض الارقام منه ومن تقرير أعدته شركة @McKinsey عن القطاع السنة الماضية
الثورة المتوقعة القادمة فيها تغيير كبير متعلق برغبات العملاء، وطريقة الحياة في مستقبل الأيام، وتوفر المقومات للمودل
كونسيبت المطابخ التخيلية:
-مطعم ما فيه جلسات ولا يدخله عملاء
-فيه عدة اجهزة تستقبل الطلبات من التطبيقات
-المطبخ يوفر طبخات خاصة فيه، أو يوفر وجبات من مطاعم أخرى
كونسيبت المطابخ التخيلية:
-مطعم ما فيه جلسات ولا يدخله عملاء
-فيه عدة اجهزة تستقبل الطلبات من التطبيقات
-المطبخ يوفر طبخات خاصة فيه، أو يوفر وجبات من مطاعم أخرى
الموضوع مبدأه مبني على أن سوق التوصيل في نمو متسارع عالميًا، وبالتالي بدأ عدة أشخاص بالفكرة، خاصة أن تكاليفها تغيّر قواعد اللعبة في سوق المطاعم:
-ما يهم موقع المطبخ لانه لن يستقبل زوار
-مايحتاج مساحة كبيرة
-مايحتاج عدد موظفين كثير
وبدأ هالشي يظهر في عدة دول من شركات/رواد اعمال
-ما يهم موقع المطبخ لانه لن يستقبل زوار
-مايحتاج مساحة كبيرة
-مايحتاج عدد موظفين كثير
وبدأ هالشي يظهر في عدة دول من شركات/رواد اعمال
فيدي سريع عن الكونسبت
youtu.be
youtu.be
أبرز التجارب:
-keatz.com الالماني وتوسع في اوربا
-@UberEats فتحت اول مطبخ في باريس
-@KitchenUnitedHQ وقامت قووقل بالاستثمار فيها وتتواجد بامريكا
-#CloudKitchen اللي أسسها مؤسس اوبر
هذي الأخيرتين تشترك في شيء وهي أنها ما تشغّل المطبخ، ولكنها توفر المطابخ لأي مستأجر مهتم.
-keatz.com الالماني وتوسع في اوربا
-@UberEats فتحت اول مطبخ في باريس
-@KitchenUnitedHQ وقامت قووقل بالاستثمار فيها وتتواجد بامريكا
-#CloudKitchen اللي أسسها مؤسس اوبر
هذي الأخيرتين تشترك في شيء وهي أنها ما تشغّل المطبخ، ولكنها توفر المطابخ لأي مستأجر مهتم.
أحد الاسباب اللي شدتني للحديث عن الموضوع اعلان إيجابي تم الاسبوع الماضي عن دخول@PIFSaudi كمستثمر في @CloudKitchens
وقد يكون هذا داعم أن يتم تشغيلها كأول مطبخ تخيلي في السعودية/المنطقة، ليفتح بوابة استثمارات جديدة للراغبين في الدخول في قطاع الأطعمة بتكاليف أقل ونموذج عمل جديد...
وقد يكون هذا داعم أن يتم تشغيلها كأول مطبخ تخيلي في السعودية/المنطقة، ليفتح بوابة استثمارات جديدة للراغبين في الدخول في قطاع الأطعمة بتكاليف أقل ونموذج عمل جديد...
جاري تحميل الاقتراحات...