يحتفل العالم اليوم بـ #اليوم_العالمي_لسلامة_الأغذية بعنوان "سلامة الغذاء مسؤلية الجميع" والذي يصادف ٧ يونيو من كل عام. يهدف الاحتفال بهذا اليوم لتثقيف وتوعية #المستهلك بأهمية #سلامة_الأغذية واستعراض الإنجازات الدولية والمحلية في هذا الجانب، سأغرد ببعض التغريدات بمناسبة هذا اليوم.
يشكل العبء الاقتصادي للأمراض المنقولة بالغذاء هاجساً دولياً حيث يصاب أكثر من 600 مليون شخص بالأمراض المنقولة عن طريق الأغذية وتتسبب لوفاة أكثر من 420 ألف كل عام (١/١٠ شخص) نتيجة الطعام الملوث بالبكتيريا والفيروسات والطفيليات والسموم.
كما يشكل التغير المناخي #climatechange تحدياً للنظم العالمية لإنتاج الأغذية واستدامتها (ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة وانخفاض مستوى المياه) مما قد يؤدي لزيادة الأمراض المنقولة بالغذاء.
لذلك هناك أهمية قصوى لتظافر الجهود بين الجميع لتحقيق هدف سلامة الغذاء من خلال الاستثمار الأمثل من قبل الحكومات والقطاع الخاص والمجتمع المدني ومراكز البحث في مجال #الأمن_الغذائي مما يحقق توفير أغذية آمنة وصحية للجميع.
إن عمل المنظمات الدولية والمحلية يعتبر عمل تكاملي لوضع المعايير والتنسيق لتوفير سلامة الأغذية وهي نقطة الانطلاق للتقدم التكنولوجي ( #WGS #DigitalTransformation ) وغيرها .. عمل هذه المنظمات تكاملي لوضع المعايير والتنسيق لتوفير سلامة الأغذية وهي نقطة الانطلاق للتقدم التكنولوجي.
يشكل التحول الرقمي #Digitaltransformation عاملاً رافداً لتطوير أنظمة الرقابة الغذائية. يحتاج جميع أصحاب المصلحة في النظام الغذائي (المنتج الأولي، الجهات الرقابية، مقيمي المخاطر، واضعي السياسات) إلى المعلومات والبيانات لاتخاذ القرارات المتعلقة بسلامة الغذاء.
ختاماً ...
احتفالاً بهذا اليوم وافقت اللجنة الوزارية الخليجية لسلامة الأغذية في اجتماعها الأخير في #مسقط لتعديل موعد الاحتفال بـ #اليوم_الخليجي_لسلامة_الأغذية (١٥ أبريل) ليتوافق مع #اليوم_العالمي_لسلامة_الأغذية لتوحيد الجهود الإقليمية والدولية وتحقيق الهدف من الاحتفال بها.
احتفالاً بهذا اليوم وافقت اللجنة الوزارية الخليجية لسلامة الأغذية في اجتماعها الأخير في #مسقط لتعديل موعد الاحتفال بـ #اليوم_الخليجي_لسلامة_الأغذية (١٥ أبريل) ليتوافق مع #اليوم_العالمي_لسلامة_الأغذية لتوحيد الجهود الإقليمية والدولية وتحقيق الهدف من الاحتفال بها.
جاري تحميل الاقتراحات...