#كيمياء_البصل_الأسود #الكيمياء_من_حولنا تعرف عملية تحميص البصل (الكُشنَه) وتحويله للون البني المسود باسم الكرملة caramelization أو كاراميليسيشين وهي ع
#كيمياء_البصل_الأسود #الكيمياء_من_حولنا تعرف عملية تحميص البصل (الكُشنَه) وتحويله للون البني المسود باسم الكرملة caramelization أو كاراميليسيشين وهي ع